羊肉

クラフトビール×羊肉料理という“俺得”な店「ひつじあいす」の魅力を全世界に届けたい

自家醸造のクラフトビールと羊肉料理を堪能できるという“俺得”なお店。東京・上野の「シノバズブルワリーひつじあいす」に行ってきました!エリア上野(東京)

ラム肉を自宅でいろいろ焼いてみたら目からウロコの美味しさだった

最近ブームになりつつある羊の串焼き。あの味が忘れられない、自宅でも作りたい、でも、スパイスってどうすれば? そう考えたなかむら先生が、自分で羊肉に合うオリジナルのスパイス配合をやってみることに……。

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