太巻き

東北東を見てかぶりつけ。スパイスを使った、牛しぐれ煮の恵方巻【巻きす不要＆アレンジレシピ付き】

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皆さまこんにちは。ごはん同盟のしらいのりこです。 さて、節分といえば恵方巻ですね！ 2024年の恵方は東北東だそうです。 自家製の恵方巻と聞くと難しそうなイメージですが、実は半分サイズの海苔で作ると、巻きすやラップを使わず、簡単に巻くことができる…

「太巻き男子」の名を欲しいままに！

東京 寿司 太巻き レシピ 椿あきら

もともと太巻きはお祭りとか集会とか、人が集まる晴れの場所と共にありました。にぎわいの場所に太巻きあり。まさにお祭り男ならぬ、お祭り料理です。 その太巻きを自分で作るという発想は……ないですよね。太巻きはおばあちゃんかおかんか親戚のおばちゃんが…

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