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おいしいお家焼き肉をお手頃に。神戸北のお肉屋さん「山垣畜産」

グルメ（お店） グルメ（お店）-兵庫

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コロナウイルスの影響で休校、テレワーク、子どもの習い事も中止。。

 

ならばドライブでも！と北摂里山散策にでかけました。

 

いつものルートで有馬冨士森林公園でこどもを放牧。走る走る---！一日中家庭で過ごすと、子どもも、ストレスたまるよねッ！


その後お目当てのラーメン屋さん（ここも雰囲気が良くて、すごくおいしかったのですが、またそれは別記事で書こうっと）で、お腹を満たして向かったのは「山垣畜産　本店」です。

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関西、特に兵庫県の方にはメジャーなお店です。

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特に、激ウマ「コロッケ」「メンチカツ」は定番なんじゃないかな、と思います。でもね、ここのお肉も侮るなかれです。

   

神戸北インターから県道95号を南へ約2キロ、八多川を渡る吉雄橋のたもとにある本店に立ち寄りました。橋の東側に広い駐車場があります。

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店内は現金のみの取り扱いですから、気をつけてくださいね。ケースに並べられたお肉や総菜はオーダー表で注文します。

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けっこう混雑していることが多いのですが、サクサクとオーダーをしてくださるので待ち時間はあまりないはずです。オーダーシートをスタッフさんに渡し、名前を呼ばれたらレジでお支払いするシステムです。

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ドレッシングやサイドメニュー、ソーセージやハムなどの加工食品も豊富です。さて、我が家はロースとカルビを注文し、ささっと帰宅。

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このままでも十分美味しいのですが、ここで一工夫します。食べる15～20分前に常温に戻してから、包丁の背で少したたきます。これでほんとに柔らかく、ジューシーなお肉になるのです。

 

あと、こちらのお肉はかなり大きめにカットしてあります。レディやお子様と楽しむ場合は1/2か1/3にカットすると良いです。大きな牛脂も添えられてますね。

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春キャベツのウマだれをつまみながら、焼き肉開始！

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最初は塩で、お気に入りの焼き肉タレ「肉どろぼう」（アサムラサキさん、どんなネーミングやねんって思ったけど、これがすごくいい！）も追加して。。

 

あれ！米好き男子は焼き肉丼に。あー間違いないやつだ。

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美味しいお肉たべて、テンション上げて、嵐が過ぎるのを待ちましょう。

 

次にしっかり動けるよう、温かい季節をエンジョイできるように。

 

基本情報

場所　　：神戸市北区八多町吉尾819番地
電話　　：078-952-0298
営業時間：4月～6月、9月(8時30分～18時45分)
　　　　　7月～8月（8時30分～19時）
　　　　　10月～3月（8時30分～18時30分）
定休日　：月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場　：あり