銀座駅直結の商業施設「東急プラザ銀座」の屋上に10月6日（金）、ルーフトップ カフェ&バー「The Mint Ginza（ザ・ミント銀座）」がオープンしました。

銀座を一望できるラグジュアリーな空間で、都会にいながら圧倒的な開放感を体感できるという同店。「The Garden」と「The Lounge」の2つのエリアに分かれており、昼から夜まで楽しむことができます。

緑に包まれながらカジュアルに楽しめるオールデイカフェ「The Garden」は、1回の注文ごとに支払うキャッシュオンスタイル。夜はDJも入り、活気あるにぎやかな雰囲気を体感できるそう。ワンランク上のラグジュアリーな空間を楽しめる「The Lounge」はオープンエアでありながら、大人の隠れ家のような落ち着いた雰囲気です。

フードはブリトーやタコスなど流行のテクスメクス料理（テキサス発祥のメキシコ風料理）や、オリジナリティー溢れるメニューがラインナップ。ベジタリアンメニューも用意されています。

ドリンクは、店名にも使われている“ミント”を使用した「オリジナル モヒート」を筆頭に、先鋭的な手法を用いたミクソロジーやノンアルコールカクテルのモクテルが登場。フルーツジュースなどソフトドリンクもあるので、お酒が飲めない方でも楽しめます。

銀座のど真ん中で、昼夜問わず空を感じながらリラックスした時間を過ごせるスポット。新しい“都会のオアシス”となりそうです。