嚥下食調理に挑戦 呉高生徒
2025年01月09日 16時57分
広島県呉市阿賀中央の呉高の生徒が8日、広島国際大健康科学部の斎藤瑛介（ようすけ）講師から、事故の後遺症や高齢などが原因で食べ物をのみ込む機能が低下した人向けの嚥下（えんげ）食の作り方を同高で学んだ。
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