碳酸氢盐是碳酸形成个酸式盐,含有碳酸氢根离子—HCO3−。大多数碳酸氢盐对热弗稳定,会分解为碳酸盐、二氧化碳搭水。碱金属碳酸氢盐溶于水,水溶液呈碱性,搭酸迅速反应放出二氧化碳气体,加碱则得到相应个正盐碳酸盐。