ちょこっと知多半島③～澤田酒造～

ランチの後は日本酒
・・・なんですが相変わらずタクシーがつかまりません。
3社に電話をしても空いてるタクシーがないとのこと。酒蔵まで徒歩30分くらいなのでまあ歩ける距離なので歩いていくことに。


今回伺ったのは澤田酒造。





有名なお酒は「白老（はくろう）」ですが、この2年北海道に通ってた私の頭の中は何度見ても（しらおい）に変換されます。
白老の「白」はお米を白くなるまで磨く、お米の美しさの意味があるそうです。


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説明してくれた女性の方はシャキシャキした方でお話から日本酒好きなんだな～！っということが伝わってくる方。
こういう蔵、大好きです。


本日の試飲はこの5本。
荒っぽい口当たりのものから旨味がぎゅっと詰まってるものまで幅広いラインナップ。



特にこの大吟醸はおいしかった。



特別純米と比べると味の違いがはっきり分かって面白い。


最初の1杯を試飲した感じでは少し荒っぽい（ざっくりいうと職人さんが好みそうな醸造酒っぽい）味の日本酒かな？っと思ったんですが、純米や吟醸は繊細さが感じられておいしかったです。

でもどちらかというと最初に感じた荒っぽい感じの辛口の方が得意なのかな？っという印象でした。

他にも色々なお酒がありました。
モンキーパークとコラボしたお酒や


超辛口っぽいお酒



これはちょっと興味があったので購入してみました。



蔵前のディスプレイ



昔のラベルなのかな？知多半島っぽくお魚のラベルです。



女性の方が3名で対応してくれましたがみなさんとってもいい方で楽しい試飲になりました。
そろそろ鍋の季節なので、お鍋と一緒に買った日本酒を楽しみたいと思います