زیتون

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف زیتون; Olea europaea
	Olea europaea، بحیرہ مردار، اردن
اسمیاتی درجہ	نوع
جماعت بندی
مملکت:	نباتات
غير مصنف:	Angiosperms
غير مصنف:	Eudicots
غير مصنف:	Asterids
طبقہ:	لامیہ
خاندان:	Oleaceae
جنس:	زیتون
نوع:	زیتون ہندی
سائنسی نام
	Olea europaea لنی اس ، 1753
	; خريطة إنتشار الكائن
	‏‏
	درستی - ترمیم

فائل:Olea europaea – Köhler–s Medizinal-Pflanzen-229.jpg

انیسویں صدی میں بنائی گئی زیتون کے پودے کی تصویر

زیتون، ایک چھوٹے درخت کے خاندان سے تعلق رکھنے والا نوع ہے، جو بحیرہ روم کے مضافاتی علاقوں میں آبائی طور پر پایا جاتا ہے۔ ان علاقوں میں یورپ کے جنوب مشرقی، مغربی افریقا اور شمالی افریقہ کے ساحلی علاقے شامل ہیں۔ اس کے علاوہ یہ نوع شمالی ایران اور بحیرہ قزوین کے جنوبی علاقوں میں بھی پایا گیا ہے۔
زیتون کی کاشت کے حوالے سے اٹلی سب سے بڑا ملک مانا جاتا ہے، جبکہ پاکستان کے پاس زیتون کی کاشت کے لیے اٹلی سے دگنا رقبہ موجود ہے

زیتون کا پھل، بحیرہ روم کے خطے میں اہم زرعی جنس کے طور پر شمار کیا جاتا ہے اور اس سے زیتون کا تیل کشید کیا جاتا ہے۔ زیتون کا پھل اور درخت کا عمومی نام ہی اس کے عالم نباتات میں خاندان کا نام بھی ہے۔ عالم نباتات کے اس خاندان میں زیتون کے علاوہ گل یاس، یاسمین، گُل آرائش اور برگ راکھ شامل ہیں۔