Pandanus amaryllifolius
| Pandanus amaryllifolius | |
|---|---|
_2.jpg)
| |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Порядок: | Pandanales |
| Родина: | Панданові (Pandanaceae) |
| Рід: | Пандан (Pandanus) |
| Вид: | P. amaryllifolius
|
| Біноміальна назва | |
| Pandanus amaryllifolius Roxb., 1832
| |
| Синоніми[1] | |
| |
Пандан запашний (Pandanus amaryllifolius) — рослина роду пандан (Pandanus).
Вічнозелена трава з лінійним листям. Існує дві форми пандану запашного. Якщо рослину не підрізати — формується стовбур з пучком довгих листків до 2 метрів довжини. У рослини, яку періодично обрізають, листя менше, а стебло знаходиться під землею. Чоловічі квітки дуже рідкісні. Згадок про жіночі квіти у науці немає.[2]
Рослина не зустрічається у природних умовах. Вирощують на Шрі-Ланці, Південній Індії, Південно-східній Азії, Індонезії, Новій Гвінеї.
Пандан використовують у тайській кухні як ароматизатор для солодощів (традиційний «кханом чан» (тай. ขนมชั้น) та напоїв. Сік з пандану — природний зелений барвник для їжі.[3]
- ↑ The Plant List: A Working List of All Plant Species. Архів оригіналу за 30 серпня 2018. Процитовано 29 березня 2015.
- ↑ Katzer, Gernot. Spice Pages: Pandan leaves (Pandanus amaryllifolius, rampeh). gernot-katzers-spice-pages.com. Архів оригіналу за 3 березня 2016. Процитовано 5 лютого 2016.
- ↑ A Very Brief Guide on Pandan Leaves. About.com Food. Архів оригіналу за 15 лютого 2016. Процитовано 8 лютого 2016. [Архівовано 2016-02-15 у Wayback Machine.]
