Перейти до вмісту

Бруност

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Бруност
Країна походженняНорвегіяНорвегія
Регіонфюльке Опплан
Основакоров'яче та козяче молоко, вершки, молочна сироватка
Пастеризованістьтак
Структурам'який
Витримкані
Сертифікаціяні

Бруност (від норв. brunost — «коричневий сир»; швед. mesost) — особливий сорт сиру, який виготовляється в Скандинавських країнах, зокрема Норвегії. Має коричневий колір і солодкавий смак.

Ідея виготовлення сиру бруност належить Анне Гув (Anne Hov).[1]

Див. також

[ред. | ред. код]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ Nina Aasmundsen. Deilig å være norsk brunost i Danmark [Архівовано 26 вересня 2011 у Wayback Machine.] // TV 2 (Norge), 16.09.2011.


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Бруност&oldid=43451394