2012年04月25日
ライブ告知&お知らせ
今年初のTandemJiveLiveは
EROS@TandemJive
5/25(金)20:00〜start
\1500(ワンドリンク付)
全国初live
EROS(エロース)とは
メンバー
boga-dai(vo,bass)King-giro(vo,guitar)Ani-king(vo,harp)宮腰理(vo,key)
きっと愉しい時間になるはずだよ☆
先着25名、早めの予約を!!
ちなみに、GWは休まず営業してますよ
Posted by Tandem Jive at
15:35
2012年04月20日
2012年04月17日
バリスタとは
バリスタ (職業)
ワールドバリスタチャンピオンシップに参加するバリスタバリスタ(伊: barista)は、バールのカウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物をいう。
イタリアのバールには喫茶店やカフェとしての特徴がある。バーのバーテンダーがもっぱら酒類を扱うのに対し、バールで働くバリスタはノン・アルコールの飲料、とりわけコーヒーに関する知識と技術をもつ。欧州スペシャルティーコーヒー協会はバリスタのために3段階のレベルからなる技能認定試験を実施しており、筆記、口頭、実演の各試験に合格するほか実務経験も求められる。
バリスタと呼ばれることを好まないバール店員もおり、彼らはエスプレッソだけでなくアルコール、パニーニやサービス全般などバールに関する全てに精通しているもの、という意味でバールマンという呼称で呼ばれることを好む。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
ワールドバリスタチャンピオンシップに参加するバリスタバリスタ(伊: barista)は、バールのカウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物をいう。
イタリアのバールには喫茶店やカフェとしての特徴がある。バーのバーテンダーがもっぱら酒類を扱うのに対し、バールで働くバリスタはノン・アルコールの飲料、とりわけコーヒーに関する知識と技術をもつ。欧州スペシャルティーコーヒー協会はバリスタのために3段階のレベルからなる技能認定試験を実施しており、筆記、口頭、実演の各試験に合格するほか実務経験も求められる。
バリスタと呼ばれることを好まないバール店員もおり、彼らはエスプレッソだけでなくアルコール、パニーニやサービス全般などバールに関する全てに精通しているもの、という意味でバールマンという呼称で呼ばれることを好む。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
2012年04月17日
エスプレッソ 飲み方
このブログで『エスプレッソ 飲み方』が検索キーワード1番でした。
皆さん、以外と知りたがってるのですね!
コンビニやスーパーなどで『エスプレッソ』とか書いてあるドリンク
が増えていて飲んでいるのに、
実際、CoffeeShopやCAFEなどでは、余り飲まれていません。
いちがいには言えませんが、
これは店側(エスプレッソを入れてる人)が
ちゃんと、理解してないから美味しいエスプレッソをいれることが出来ない
あと、飲む側が『私はコーヒー飲むときはblackで』なんて言ってしまうから。
こちらを良かったら参考に
『正しいエスプレッソスタイル』

皆さん、以外と知りたがってるのですね!
コンビニやスーパーなどで『エスプレッソ』とか書いてあるドリンク
が増えていて飲んでいるのに、
実際、CoffeeShopやCAFEなどでは、余り飲まれていません。
いちがいには言えませんが、
これは店側(エスプレッソを入れてる人)が
ちゃんと、理解してないから美味しいエスプレッソをいれることが出来ない
あと、飲む側が『私はコーヒー飲むときはblackで』なんて言ってしまうから。
こちらを良かったら参考に
『正しいエスプレッソスタイル』


Posted by Tandem Jive at
20:34