何倍にするか、それが問題だ- エチオピア

すっかり食べ物写真がたまってしまいました。慌てて食べ物記事を。記事も食べ物も鮮度が命！

エチオピア・本店（神保町・カレー）

• カリーライス専門店エチオピア 本店 - 神保町/カレーライス [食べログ]

再訪してきました。前回は辛さ20倍。今回は10倍で。

まずはこの界隈のカレーや名物、じゃがいも。

バターを挟み、塩をパラリ。これが一番うまいと思うのよね。

そして10倍チキンカレー。

これが前回食べた20倍カレー。色の違いがお分かりいただけます？　わかんねーか。わかんねーよな。
で、さっそく食べる。うまい。0倍よりも辛く、20倍よりはマイルド。当たり前か。そりゃそうだ。
ただ、辛いのは辛いが、このくらいだと楽しんで食べれるな。20倍だと少し食べる人を選ぶ。辛さが苦手な人には厳しいのはもちろんのこと、やや強い人でも麻痺する部分が多少出る。
十分知覚できる辛さとして10倍は程よいかも。20倍ほどではないにしても、スパイスは増強しているので、十分にスパイシー。そして20倍ほどは入ってないので、そこまでは辛くないし、スパイスが多く入っていることによる苦味も中和されている。程よい感じじゃないですか？


具も相変わらず大きくてうまい。これが1,000円未満というのはいいなあ。
エチオピア、相変わらずおいしゅうございました。

エチオピア関連過去記事

• 華やかな辛さなり - エチオピア - (旧姓)タケルンバ卿日記 2009-02-15