鮨 志の助
（すし しのすけ）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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小松で創業したのが1999年のこと。当時、オープン後しばらくしてからお邪魔するようになり、これまでたぶん40～50回ほどは行っているでしょうか…？
そんな「鮨 志の助」が昨年25周年を迎えました...
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金沢最終日のランチはお寿司で、鮨 志の助さんへ。
駅からタクシーで10分ほどの住宅街エリアにお店はあります。
おまかせですが、ツマミ有りか握りのみを選べます。握りのみでお願いしてスタートです。
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つまみ＋握りをいただきました。
地元のネタを活かしたつまみと握りで金沢を
満喫。
大将の仕事ぶりから伝わる真面目さと女将さんの丁寧な接客も良かったです。
どのネタも美味しく平均値以上ですが、や...
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2月は体調不良で、いまいち完璧に愉しめ無かったこちらに再挑戦。下調べで香林坊方面経由より、一本川下の通りでお邪魔します。定刻に入店して前回の真逆のカウンター端に案内されました...
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【Checkポイント】
■北陸の海の幸を堪能出来るミシュラン獲得店
■コースの所要時間: 2時間
金沢でミシュラン一つ星を獲得している北陸の素材を堪能出来る 鮨志の助 。
金沢駅西口か...
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西金沢駅から歩いたら数十分かかるかな、金沢と西金沢駅の間の微妙なところなのでバスかタクシーで行くのが良いと思います。
金沢でも比較的評価高めなお寿司屋さんですが予約はかなり取りやすいです。
こ...
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金沢駅や香林坊から片町を過ぎて、橋の向こうに更に車で10分ほど。かつて足を踏み入れた事の無い街へ。バス通りとバス通りの間の路地に有る、このお店。時間通りにＬ字のカウン...
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ここを評価できるかは酢飯との相性次第です。最初食べた時に、玄米のシャリなのかな？と思ったくらいシャリが固めです。芯が残ってる。こんなシャリは初めてでびっくりしました。
お店の雰囲気は和気藹々と大将と...
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毎年、東京からの友人夫妻と訪れていますが、昨年は諸事情で行くことが出来ませんでした。
この日も満席。もちろん、相当前に予約をしていました。
18時の開店時間10分以上前に到着。少し前に店内...
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金沢は歴史と自然、そして美食の街だった。初めての北陸、初めての金沢を味わい楽しむために、夜はあえて観光地から離れたカウンター鮨に行くことにした。西口からタクシーで少し行った場所にある「鮨志の助」である...
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いまや金沢の名店 鮨志の助
堪能してまいりました
江戸前のシャリ！これでよい！
春子
鮑 肝酢
蛍烏賊 鳥貝
アラ ガス海老
毛蟹
赤烏賊
白海老
雲丹 塩水
のどぐろ
梅貝...
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金沢に住む友人夫婦が予約してくれた。
何が食べたいか聞かれて迷わず鮨と答えた私である。期待してないわけがない。ノー鮨ノーライフ！
じつは予約時間に間に合わずお待たせしてしまったのである。
不覚で...
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GW本格化する前日に百名店のランチの予約が取れて訪問。
お昼から2万円超えのお任せを楽しみにお邪魔しました。
【飲み物】
中瓶 キリン一番搾り 1,100
【つまみ】
・カスゴ鯛(鯛...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 志の助（すし しのすけ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-216-5280 |
| 予約可否 |
予約可 予約は2ヶ月前の1日から受付開始。（例）11/30の予約は9/1から受付開始。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
タクシー： 新西金沢駅から1,547m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
但し、小さな喫煙スペースあり。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台と向側月極め駐車場2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
1999年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12:00 - 14:30
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[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
2010年10月頃より水曜休 -
アクセス方法を教えてください
タクシー：
「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。（もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです）
金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分
ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで２０分以上かかる。
バス：
小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分
（金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意）
金沢駅東口... -
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小松で創業したのが1999年のこと。当時、オープン後しばらくしてからお邪魔するようになり、これまでたぶん40～50回ほどは行っているでしょうか…？
そんな「鮨 志の助」が昨年25周年を迎えました。おめでとうございます。
今回も、毎年「鮨 志の助」に来るために石川県まで来る友人夫妻と一緒でした。
年末の週末ということもあり、２か月前でも夜の予約が取れなかったので、珍しくお昼に訪問。...
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