Svartgröt

Svartgröt är en gröt som görs på grovmalet rågmjöl.^[1] Nutida mjöl är alltför finmalet och kan därför inte användas till rätten. En liknande rätt som vanlig i Finland är memma som bakas på rågmalt.^[2]

Referenser

^ ”Matlagning, ett tidsödande arbete”. Tro och sed. Ölands folkhögskola. Arkiverad från originalet den 26 maj 2007. https://web.archive.org/web/20070526212320/http://www.ofhs.ltkalmar.se/oka/tro_sed/ismatlagning.htm. Läst 7 februari 2011.
^ En penna i köket 11 december 2010: Finska dofter, läst 8 februari 2011

Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.

[1] ”Matlagning, ett tidsödande arbete”. Tro och sed. Ölands folkhögskola. Arkiverad från originalet den 26 maj 2007. https://web.archive.org/web/20070526212320/http://www.ofhs.ltkalmar.se/oka/tro_sed/ismatlagning.htm. Läst 7 februari 2011.

[2] En penna i köket 11 december 2010: Finska dofter, läst 8 februari 2011

[1]

[2]