Sojaglass
Sojaglass är till konsistensen lik gräddglass men är gjord av sojamjölk istället för mjölk eller grädde.
Ett glassföretag som specialiserade sig på att tillverka sojaglass var Ingman Glass i Sverige. Företagets produkter såldes under varumärket Tofuline i Norden och Baltikum och Swedish Glace i övriga Europa. Deras sojaglass var helt vegetabilisk och fri från mjölk och laktos. Numera säljs sojaglass av systerbolaget GB Glace under varumärket Choice.[1]
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Nytt varumärke för mjölkfri glass”. allergia.se. april 2017. https://www.allergia.se/nytt-varumarke-mjolkfri-glass/. Läst 28 november 2018.