Krutong
Krutong (av franska croûton, 'brödkant', 'rostad brödbit') är en skiva av vitt bröd stekt i smör eller rostad som bland annat används som underlag för stuvning.[1].
Krutonger eller rostade brödtärningar är tillbehör till sallader, soppor med mera. Krutongerna är bröd som formats till små tärningar, cirka 1 cm stora, och rostats i lite smör eller olja tills de blivit gyllenbruna och knapriga. De kan även smaksättas med till exempel vitlök.
Källor
[redigera | redigera wikitext]- Prinsessornas kokbok 1952, Albert Bonniers förlag, Stockholm sid. 159
- Mat.se
Noter
[redigera | redigera wikitext]Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]
| |||||||||||||||||||||||||||||||
