Kuchnia

wilgotne ciasto dyniowe z kremem Biscoff
Wyposażenie
Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na ciasto dyniowe z kremem Biscoff
250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)
150 g cukru (3/4 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
400 g puree z dyni (gęstego )
240 ml oleju
50 g kremu Biscoff (około 1/4 szklanki)
4 jajka (w temp. pokojowej)
składniki na wierzch do ciasta
500 g serka mascarpone (zimnego)
ok 50 g kremu Biscoff (1/4 szklanki)
kilka ciastek Lotus (pokruszonych – opcjonalnie)
ok 20 g kremu Biscoff (lekko podgrzanego)
Instrukcja



Jak zrobić dyniowe ciasto z kremem Biscoff krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i wysyp bułką tartą/mąką pszenną.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni – w trybie góra/dół lub do 170 stopni w trybie termoobiegu.
Krok 2 – przygotuj suche składniki
W dużej misce zmieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy.
250 g mąki pszennej,150 g cukru,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 łyżeczka sody oczyszczonej,1,5 łyżeczki cynamonu,0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
mieszanie suchych składników na ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami
Krok 3 – przygotuj mokre składniki
Do drugiej miski przełóż puree z dyni, dodaj olej i krem Biscoff.
400 g puree z dyni,240 ml oleju,50 g kremu Biscoff
dodawanie kremu biscoff do mokrych składników na ciasto dyniowe
Wbij jajka.
4 jajka
dodawanie jajek do ciasta dyniowego
Zmiksuj razem (np. blenderem) na gładką masę.
miksowanie mokrych składników na ciasto dyniowe
Krok 4 – zrób ciasto dyniowe
Do suchych składników dodaj mokre i je razem wymieszaj – wystarczy zrobić to rózgą kuchenną, ale można też krótko zmiksować mikserem.
mieszanie mokrych i suchych składników na ciasto dyniowe
Przelej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
przekładanie ciasta dyniowego do formy do pieczenia
Krok 5 – pieczenie ciasta dyniowego
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35 minut – do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto zupełnie ostudź przed dekorowaniem.
Krok 6 – jak udekorować ciasto dyniowe
Serek mascarpone zmiksuj krótko z kremem Biscoff.
500 g serka mascarpone,ok 50 g kremu Biscoff
jak zrobić krem mascarpone z biscoff
Nałóż krem na wierzch ciasta.
smarowanie ciasta dyniowego kremem biscoff
Możesz też teraz dodatkowo polać go lekko podgrzanym kremem Biscoff robiąc "esy floresy".
ok 20 g kremu Biscoff
polewanie ciasta podgrzanym kremem biscoff
Na koniec posyp ciasto pokruszonym ciastkami Lotus, lub innymi lekko korzennymi ciasteczkami.
kilka ciastek Lotus