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全国でココだけ 100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 御堂筋店


天然とんこつラーメン専門店で有名な「一蘭」さん。

私の中では、美味いけど高いラーメンです。

人気チェーン店ですが、「100%とんこつ使用ラーメン専門店」という、豚骨を使わない店舗があります。

以前は、東京の西新宿にもありましたが、現在は大阪に一店舗のみです。

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100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 御堂筋店

御堂筋線なんば駅(14番出口)から徒歩3分です。

関西にココだけでなく、3月28日から全国でココだけになりました。

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No Pork




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具材もチャーシュー(豚肉)ではなく牛弥郎(牛肉)を使用しています。

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お馴染みの味集中カウンター

おひとりさまには最高のシステムです。

水も客席に蛇口があります。

仕切りがあるのは、コロナ前からなので、「先見の明」があったのかも。

知らずに店内に入るとビックリするかもですが、慣れてしまえば楽なシステムです。

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ラーメンが重箱で到着。

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100%とんこつ不使用ラーメン(1.180円)

具材は、青ネギ・赤い秘伝のタレ・牛弥郎。

鶏ベースのスープなのですが、言われなければ豚骨と間違うかも?

クリーミーで臭みの全くないスープ、(゚д゚)ウマー

いつもの「天然とんこつラーメン」と言われても分からないかも。

旨いけど、高い、笑。




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替玉(210円)

麺の量は少ないので、替玉必須です。

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トイレ

一蘭のトイレは、どの店舗も大量のトイレットペーパー。



ついでに、「天然とんこつラーメン専門店 一蘭」も紹介します。

こちらのお店は全国各地にあります。

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一蘭 道頓堀店別館

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ざっくりしたシステムは、

券売機で食券購入。

空席案内板を見て、好きな席に座る。

オーダー用紙で注文。

公式ホームページに初めての方への、わかりやすい動画が公開されています。

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オーダー用紙

好みの味にカスタマイズできます。

ネギなしの人はいそうだけど、チャーシューなしにする人って、どれくらいいるんだろう?

チャーシューなしにしても、料金は変わりません。

写真は古くて、現在の替玉は210円、半替玉は150円です。

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天然とんこつラーメン(980円)

100%とんこつ不使用ラーメンよりは安いですが・・・。

豚骨なのに臭み全くなし、安定の美味しさです。

「赤い秘伝のタレ」も辛さの中に旨味あり。

しかし、旨いけど高い、笑。

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高くてもリピートしているってことは、それだけ美味しいと思っている証拠です。

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お土産用のラーメンも売っています。

最近、一蘭のカップ麺も販売されました。


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