四国一周旅行⑫ 郷土料理 五志喜 鯛そうめん
道後温泉から松山市の中心部にやってきました。
旅3日目の宿は、毎度お馴染みの・・・ドーミーではなくて、松山ニューグランドホテル。
街中にあるホテルですが、天然温泉があります。
大浴場は36℃の源泉と41℃の沸かし湯があり、交互浴が気持ちいい。
源泉は100％かけ流し、アルカリ性単純泉で肌がツルツルに。
ホテルから徒歩3分。
風情のある佇まい「郷土料理 五志喜」さんで夕食。
鯛そうめんが有名なお店で、素麺の販売もしています。
愛媛県ならではの料理や一品メニューも充実、地酒も豊富です。
道後地ビール アルト
道後温泉で我慢した地ビールを。
カラメル麦芽を使用しているからか、ほんのり甘い。
釜揚げちりめんサラダ～自家製みかんドレッシング～
伊予和牛～おろしポン酢仕立て～
名物の鯛そうめん（冷）
写真を撮るなら鯛の姿身の方が良いに決まっていますが、食べやすさを重視して切身にしました。
食べにくいの大嫌い、小骨を取りながら食べるのめんどくさい、笑。
「お前は、子供かっ」て言われそうですが(^_^;)
こだわりの天然小鯛を使っているそうで、小鯛の煮付け旨かった。
ご飯にも合いそうで、ご飯と小鯛の煮付けを追加注文したいくらいでした。
鯛の煮汁をベースにした汁で頂く、そうめんも美味しかった。
旬のみかんビア
旬のみかんジュースとビールの組み合わせ。
後味さっぱりで飲みやすい。
他に、「みかんワイン」「みかんハイボール」もありました。
宇和島鯛めし
南予地方の郷土料理で、鯛の刺身を生卵と薬味を溶いた
醤油ベースのタレに絡ませ、ご飯にかけて食べます。
こちらの店では、生卵の代わりに山芋を使っているみたいですね。
南予風の鯛めしは好きな食べ物なので、美味しかったのですが、
個人的には、生卵入りの方が好きかな。
ちょっと気になった「みかん寿司」テイクアウトして、翌朝に食べようと思いましたが、
持ち帰りは出来ないそうです。
残念。
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どこまでも広がる景色、
観ていて心躍るもの有りますね(^_^)
お食事もおいしそうです。
ジャムさん、こんばんは。
広がる空と海に心癒されました。
郷土料理を食べるのは旅行の楽しみですね。