�֥����ͥ���
�������Х󥳥����� �˻����桪
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (1)

����äȥ�����ס��˥ƥ�Ӥǥ�������ȯ�����ޤ���������̾���Western Bulldogs�פ˽�°�����Lin Jong�����ꡪ�㴳25�С�
�������ȥ�ꥢ��եåȥܡ���꡼���dz���������ڷϤ�����ʤ�����ɡ����䡼�������Ϥ��������Ω�äƤ��ä������櫓�����Ĥ�����˹Ԥ�����������Ǥ�������Х�ߡ�(��ǯ��ͥ��������˽�°���Ƥޤ�����!)
�꡼���δ����ݥ󥵡����ȥ西������������ï�����ͤ���ޤ��󤫡�(����ɡ�¾���ܴ�)

���ơ����������������������������ϤĤ��˹ԤäƤ��ޤ�������������������̾��

Gaggan


(������)��Ҳ𤷤��㤤�ޤ�������(����äȼ̿�¿�ᡪ)

�ġ������˹ԤäƤ��ޤ������֥������Υ٥��ȥ쥹�ȥ��50�פˤ����ơ�2015ǯ����4ǯϢ³��No.1�����ġ���ǯ�ߥ�����2��������������Τ��������Х󥳥��ˤ����Gaggan�ʥ�����ˡס�����
2020ǯ�ˤ���Ź�򤷤�ʡ���˰�ž����äƸ��ä���äƤ뤢����������������
�����դΥ����󤵤�ϥ���ɿͤǡ������������١������͡��ʹ�俩��ȥ���ܥ졼����󤷤���Progressive Indian Cuisine�ʳ׿�Ū�ʥ���������ˡפ��󶡤��Ƥ��������ޤ���
������ͽ�󤬼��ʤ��쥹�ȥ��פȤ����륹�ڥ���Ρإ��롦�֥��٤θ������դäƤ������Ǥ�ͭ̾�Ǥ��ʡ�


�ޡ�����ʥ����Ȥ򤤤���ʿͤ�����äƤ����Τǡ�ͽ���̤�Ȥ���������äѤ��Ū�ʴ����Ǥ������������ä����Τϡ����ܿͥ����ա�SHUNSUKE����ȡ����ܿͥ���ꥨMAKOTO���󤬤������Ȥ͡��Τ��ˡ������Ͱʳ��ι��Ҥοͤ�¿���ʤäȤϻפä���ΤΡ����ܿͤ�����Ȥϡ������ӥå���Ǥ���(���ʤߤ�MAKOTO����ϿƿȤˤʤäƥ磻�������Ǥ��������ޤ�����ͽ����̵��������ΰ٤ˤ��꤬�Ȥ�)

�äơ���������������25���ࡣ���Ѥ�餺��ʸ���Υ�˥塼����������ʸ������������Ǥ��ʤ����������ä����ɡ�����Ū�ˤ�äѤꥤ��ɴ��ζ����������Ǥ������ޤ�����

���ʤߤ˺���Υ������Τ����ʡ�6,500�С���++
��������椫�����ӹߤ�ޤ������ޡ��ߥ�������뤪Ź�Ϥ��줯�餤�����㤤�ޤ��ʡ�

��������18��~��20��30ʬ����2�����ǡ��������ʤäƤ���������顢�ɤ�������������Gaggan!
���Ԥοͤ⤤����������ɡ��빽��ι�ԼԤäݤ��ͤ�¿���ä���

Ź������������Ѹ줬��ꡣ��ꤸ��ʤ������ҤǤ��ʤ��ΤǤ�������(����ʿ�¬)
�����ͤ⥿�����¤�Τʤ����ʱѸ���ä���Ƥ��ơ�������⤭������ä��ʤ��Ȥ����ʤ��ʤäƻפ��ޤ�����


gagan Michelin 2stas bkk Asia no (5)
��˥塼
��ʸ���ΤߤǤ�
�������Ƥ��������äƸ���줿���ɡ������Ȥ������㤦��˥塼�Ǥ���www

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (7)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (8)
1���ܡ����塼����С��������٥�
�饤��ܥ��奦��Ǥ���
����ǰ����ڤ�ޤ�����

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (10)
2���ܡ�Yogurt Explosion.
������Ȱ�Ĥǿ��٤�����Ǥ��ޤ�����
�衼����Ȥ����ɥ��꡼�ߤ������ä�

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (12)
3����
KISS�Ρ�Lick It Up�פ�ʹ���ʤ���Τ�����
������ʤ�뤪�����Ǥ���
�ҥ䥮��Ǿ�ߤ����졼�ڡ����ȡ��������ƿ��٤��Ǿ�ߤ��ġ�


gagan Michelin 2stas bkk Asia no (13)
4���ܡ�Caviar Horseradish Egg
����ӥ��������˻Ȥä�������
����ǿ��٤���ޤ���www

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (14)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (15)
5���� �� Tom Yum Kung���ȥ��९��
Ź�����󤬼���Ϥ��Ƥ���륹�����롣
�����ˤ��äĤ�ȥ��९��Ǥ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (16)
6���� Eggplant Cookie
���ˤ��äĤ������פΥ��å���������
�ػҤ�̣���ä�

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (17)
7���ܡ�C h i l l y B o n B o n
�ۥ磻�ȥ��祳�ȥ����ͻ��
������ˤϤ��ʤꥭ�ĥ������Ǥ�����
��ͳ���ۥ磻�ȥ��祳�����www

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (18)
8���ܡ�Idly Sambar
���ƤǤ������졣
�Ի׵Ĥʴ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (19)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (20)
9���ܡ� Yum Pla Duk Foo
����ϥ��������˶ᤤ������
�����Υ��Ǥ������ץ��ץ����Ƥ�

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (21)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (22)
10���ܡ�Keema Pao
�䥮�γ�ʸ���Ǥ����������ޥ��졼�ڡ���������Υѥ��Ǥ���
�䥮�����ꡦ�����ʤΤ��ʡ�������
�������ɤ����Ż����Ƥޤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (23)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (24)
11���ܡ�Turnip Uni Taco
���ˡ��������̣�����ä���
�ä˲��Υ��ˤγ̤����äƤ������������ä���̣������
�����ܤ���
���Τ��������������ס����ۤ��ޤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (25)
���������ο��˹�碌�����ס�����������Ƥ��������ޤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (26)
12���ܡ�Chutoro Sushi
�դ�ʤ��Ƥ������ܵ��ǻפ��ޤ�����
�����Ⲽ������ʬ�Ͻн�����Υ��󥲡�������
�������Ϻ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (27)
13���ܡ�Foie Gras Yuzu Ghewar
�����ܤ�Ķ��
�ե������顪ǻ����

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (28)
14���ܡ�Anago Mole
��Ҥȥ��祳�졼�ȥ������Τ�������
��ҤϷ�Ҥǿ��٤�٤���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (29)
15���ܡ�Kintoki Carrot Rasam
����ͻ��ʤ��Τ����뤳�Ȥ򺣲��Τ�ޤ���www
�������������̣���������פǤ�����
�����󤵤󤢤꤬�Ȥ�

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (30)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (31)
16���ܡ�Pork Vindaloo Black Garlic Momo
�ҤΥޡ������ä�����Ǽ���Ǥ�������������
������Ƽ�ǿ��٤ޤ���www

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (33)
17���ܡ�Scallop Uncooked Raw Curry
�����ܤ����ʥۥ��������������������ɡ�
�����ʥåġ��Х��������奬�������äƤ���äƸ��äƤޤ�����

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (34)
18���ܡ� Prawn Balchao
����ɴ����ܤΥ����������ӤǤ�
�������å������󥬥�Ȥ��Ƥ���ޤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (35)
19���ܡ�Return of The CTM
CTM�äƤɤ�������̣�ʤ���������������ڥ����Υ���󥰤��ȶ�������������̣������www

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (36)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (37)
20���ܡ� Edamame Shitake Charcoal
��Ʀ��������ú�ä�̾���Ǥ�����ȤϤʤ�Ǥ��礦�����ڤ��ߤǤ��ä�Ź�����󤬸��äƤ�����
ú��¾�ˤ⡢�ʥ�����ǹ������Ƥ����äơ�
�̤ͤ������äƤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (39)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (40)
21���ܡ�King Clab Curry Rice Paturi
�����Υᥤ��ǥ��å��塪����ɥ��졼
������ƥ��å��ޥ�������Ǥ�

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (41)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (42)
gagan Michelin 2stas bkk Asia no (43)
22���ܡ�Beetroot Roses
��������ǥ�����
�������η��򤷤����襤���ǥ����ȤǤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (44)
23���� ��Flower Power Rose
����襤����

gaggan Origami Caramel 2018 APR
24���ܡ�Origami Caramel
��Ȥϡ����祳�졼�ȡ������ӡ��󡢥�����롢�ߤ�
�빽�¤����Ǥζ����ǥ����Ȥ͡�

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (45)
25���ܡ� Yin Coffee Yang Sesame
�Ǹ�Τ������Ϥ��θ������Υ��ޥ��������꡼��

gagan Michelin 2stas bkk ¥¬¥¬¥ó¡¡¥¢¥¸¥¢No1
�����󤵤�
�����ե��ơ��֥�Ǥ������򿶤��񤦥����󤵤�
���Ƹ������������󤵤�

gagan Michelin 2stas bkk ¥¬¥¬¥ó¡¡¥¢¥¸¥¢No1
��������Ƥ��줿�����󤵤�
�虜�虜��Ƥ������ä����
���꤬�Ȥ�����(�ä��𻣵�̣www)

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (47)
�����󤵤���ɤä���
������ɤä����ȷ��Ĥ����������λҤ��äȥ����󤵤��ư�軣�Ƥ��Ƥ���
�����˥�����ե�����Ȼפ��ޤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (2)
��Ź
�츮�Ȥ���ۤ�����Ź�ʤ���͡�
ȿ��¦��GAA�ⵤ�ˤʤ�ΤǤ���ޤ���

gagan Michelin 2stas bkk Asia no (3)
�ߥ�����



�פäƤ���ꡢ�̤����ʤ�ǡ��Ǹ�ޤ��������٤뤳�Ȥ��Ǥ��ޤ��������äȡ��Τ���̤򸺤餷����������͡�

�����Υߥ�����gaggan �����󡡢���Ź��
��ꡧBTS���åȥ���ؤ�������10ʬ��
������68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330
���á�+66 2 652 1700
�ĶȻ��֡�18��~23��
URL��http://eatatgaggan.com/
FB�ե���ڡ�����https://www.facebook.com/gagganbkk/
���쥸�åȥ����ɻ��Ѳ�ǽ




����ͽ��������ͥåȤǤ��ޤ������Ѹ���б����Ƥ��������ޤ���
�����������ߤäƤ������顢�虜�虜���ֱ������ɻ����̤����Ƥ��������͡פäƥ᡼�뤬��Ƥޤ�����
�������¤����뤫�顢�������ͽ����֤˹Ԥ��ޤ��硼��
�����䤬���ٽ���ä�����������8��30ʬ~�οͤ��������ؤ��ԤäƤޤ�������������������͵���������
���Ĥ��ޤ����������񤬤��ä���Ԥäơ������ߤ褦���ʡ�������
�����ơ��Ǹ�ޤ��ɤ�Ǥ���Ƥ��꤬�ȡ���