株式会社eatopia（イートピア）ホールディングスは2024年12月3日、商業施設深川ギャザリアに「ザ・ビフテキ」の2号店をオープンした。ザ・ビフテキ？ どっかで聞いたことのある名前だな。そもそも、イートピアって名前にも聞き覚えがあるような～……。
調べたところ、聞き覚えがあって当然だった！ イートピアは「ロピア」を中核とする株式会社OICのグループ会社だったのである。そしてザ・ビフテキは、千葉県印西市にロピアに併設する同名のステーキ専門店があり、私（佐藤）も1度訪ねている。
紹介するお店は、同じ名前の別店舗で川崎に次ぐ2店舗目。実際に行ってみたところ、「スマッシュバーグ」が意外と斬新だった。これはなかなかの発明かもよ!?
私（佐藤）は行列が好きではない。買い物時、レジの行列さえ避けたい方なので、普段から人気店は敬遠しがち。もしも行くとしても、行列していない日を選んで訪ねる。たとえば雨の日なんかがそうだ。
当編集部の近くにもいつも行列のできるハンバーグ専門店があって、以前訪ねた時もあえて雨の日に利用した。そのお店「ウィル」は、いまだに行列が絶えないらしい。
……と思ったら、間近に姉妹店がオープンしていて、テイクアウトできると判明！ 人気ハンバーグを持ち帰ることに成功した！
レトルトカレーは、安くて手軽に食べられることが魅力だと私（佐藤）は考えている。外食は面倒くさい。でも、作るのも面倒くさい。それでもできるだけ美味いものを食べたい。さらに言えば安く。
そんな私のような横着者のわがままを叶えてくれるのが、レトルトカレーである。相場はおおむね500～600円、高いものでも1000円台といったところだが、あるスーパーで2160円という高額商品を見つけてしまった。
「特選松阪牛ハンバーグカレー」、はたしてこれは2000円台の価値があるのか？ 気になったので食べてみたら、大満足！ と共にほんの少し後悔した……。
誰もが知っている超絶メジャー料理、ハンバーグ。
数々の飲食店で提供されているけれど、自分で作るといろいろな材料を揃えたり、火がしっかり通っているか確認しながら焼いたり……意外と作業が多くて時間がかかる料理だったりする。
しかしこの度、そんなハンバーグをレンジであっという間に作れるレシピを発見した。
ちょうど肉が食べたかったので実際に挑戦してみたところ……「しばらく肉は食べなくていいかな」と思った。
ロイヤルホストの「黒×黒ハンバーグ」がおいしいらしい。何度かそういう特集をテレビで見たことがある。
ハンバーグ好きとしては食べてみるべきなのだろうが、静岡県民である私（まろ）には、どうしてもロイホへと足が向かない明確な理由があった。それは……
肉食いてェェェエエエ！ いくつになってもお腹がペコペコの時は肉が食べたくなる。そして、思う存分肉が食べたい時はステーキチェーンだ。ここ数年、何気に増えている気がするからその辺にあるだろ。
そんなノリで歩いていたところ、渋谷道玄坂の上に『ハラペコステーキ』があった。これは渡りに船。そう思ってメニューをよく見てみたところ……ハンバーグ食べ放題が1500円だと!?
「しまった、あっちにしておけばよかった～」、ご飯を食べにいって、そんな後悔をした経験、誰にもあるはず。選択肢が多くて。その全部が美味そうだったとしたら、何を食ってもこんな後悔をしてしまうものだ。
まさしくその後悔を、私（佐藤）は東京・渋谷の「ハンバーグとはんばーぐ」でしてしまった。なぜならこのお店、10種のソースから2つを選ぶことができるのである。実際に注文した結果、やっぱりあっちにしておけばよかったかなってなった……。
おなじみの人気メニュー、ハンバーグ。しかしひき肉の他にもパン粉や炒めたたまねぎなど意外と用意しなければいけない材料が多く、自分で作ろうとするとちょっと大変だ。
だけど、今回見つけたレシピによるとなんとたったの2ステップでハンバーグを完成させられるそう。
本当にそんなことが可能なのか……!? 実際に作って確かめてみることにした。
本日2月29日は肉の日！ しかもただの肉の日ではなく4年に1度の肉の日である!! 言わば超肉の日だ。こんなんもう肉食べるしかないっしょ。
そこで目に留まったステーキチェーンの鉄板王国新宿中央東口店に入ったところ、「チャレンジハンバーグ」なるメニューが。チャレンジするっきゃねえ！ 軽い気持ちで最上級を注文したところ……
みんな大好きハンバーグ。ジューシーな肉の味を存分に堪能できてめちゃくちゃおいしいですよね。筆者も大好きなメニューです。
しかし、肉の塊である以上カロリーが高めであることからは逃れられない。そのため、筆者は外出時などに時々食べるごちそうとして楽しんでいた。
だから、そのハンバーグを最初に見つけた時は目を疑った。
1個37.8kcal──この数字を見て、誰がハンバーグのカロリーだと予想できるだろうか。 桁1個間違ってない？
遠出をする際、パーキングエリアでの休憩を楽しみにしている人は多いだろう。
筆者もその一人で、お土産を買ったりご当地グルメを食べたりと、休憩というよりもただ観光を楽しんでいる。
そんなPAが進化したのがハイウェイオアシス。先日 愛知県刈谷市にある「刈谷ハイウェイオアシス」にて、天国のようなハンバーグレストランを発見したので共有させてほしい。
栃木最強のファミレスとして名高い「フライングガーデン」が創業祭をやっていた。なんでも2023年11月から開催しているらしく12月下旬まで行っているという。面白そうなので入店してみたところ、創業祭企画のスペシャルメニューとやらを店員さんから受け取った。
メニューに載っていたのは、同店名物「爆弾ハンバーグ」の創業祭特別版……超大型爆弾ハンバーグ！ 超大型というだけあって、なんかもうメニューも実物もマジで衝撃的だったので皆さんにも紹介したい。
「パスタの街」として全国的に有名な群馬県高崎市。
おいしくてボリューミーなパスタが数多く存在するグルメ都市である。
今回食レポするのは巨大ハンバーグと大盛りパスタを合体させた贅沢グルメ。提供しているのは高崎市内でトップクラスの人気を誇る洋食店「デルムンド」だ。
ド迫力のハンバーグ＆パスタとは一体どんな味わいなのか。さっそく食べに行ってみるとしよう。
富士そば秋葉原店の良いところの1つは券売機が外にある点だと思う。富士そばは店によってメニューが違う上、たまに攻めたメニューがポロッと登場したりするので、券売機が外にあると確認が気楽で良い。散歩がてら見て気になるメニューがあったら入店してみる的な。
というわけで入店してみた。つまりは、気になるメニューを発見したわけだが、食べてみたらこれが見た目以上に攻めしゃくったメニューだったためご紹介したい。
以前、げんこつハンバーグをおいしく食べる最適解は「塩コショウとオニオンソースのハーフ＆ハーフ」だとお伝えした。あくまで個人的見解であるが、至高の食べ方と言っても良いだろう。賛同してくれる方も多いはず。
だが、そこで立ち止まって満足しているようではもったいない。げんこつハンバーグはまだまだたくさんの可能性を秘めているのだ。
ということで14回目となる「勝手にさわやか通信」では、げんこつハンバーグを何度か食べている中級者に向けて、静岡県民にもあまり浸透していない ちょい足しアレンジをお伝えしよう。もしかしたら「塩コショウ＆オニオン」を超えるお気に入りの食べ方が見つかるかも……!?
いきなり！ステーキ（以下いきステ）で「ワイルドハンバーグカレー」は結構レアな存在かと思う。同じような名前の「ワイルドステーキ」や「ワイルドハンバーグ」はメジャーどころだが、カレーとなるとあまり知られていない。
だからこそ、この罠を知る人だって多くないはず。もし罠にハマったら地味に困るので、以下で紹介しよう。
2023年10月11日にサイゼリヤのグランドメニューが改訂された。事前のプレスリリースより、SNSでは長らく姿を消していた生ハムが復活したことが大きく注目されていた。
しかし今回の改訂による変化は多岐に及ぶ。公式HPのグランドメニューを見る限り、4種類ものパスタに “NEW!” のマーク。ハンバーグのソースも変わったとか。これは試してみるしかないだろう。
静岡のローカルチェーン店ながら、もはやその知名度は全国規模の「炭焼きレストランさわやか」。
ロケットニュース24でも、地元民・まろ記者による「勝手にさわやか通信」が連載中である。
私の地元・長崎にも「さわやか」と似たようなハンバーグ＆ステーキチェーンがある。その名も「牛右衛門（ぎゅうえもん）」。ひょっとしたら、牛右衛門が話題になるパラレルワールドもあったんじゃないか……？ 今回はその説を検証してみたいと思う。
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