Lambrusco
O Lambrusco é um tipo de vinho espumante doce produzido na região da Emilia Romagna, Itália.[1]
Pode ser tinto, branco ou rosé.
Na província de Módena encontramos as variedades:
- Lambrusco di Sorbara - DOC (1970);[2]
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro;[3]
- Lambrusco Salamino di Santa Croce.[4]
É feito da uva tinta cultivada em toda a Itália, em especial na região da Emilia-Romana. Há mais de sessenta subvariedades conhecidas. Apesar de também produzir bons vinhos de denominação de origem, é mais conhecida no Brasil pelos vinhos frisantes, semi-doces e baixo teor alcoólico e que devem ser bebidos jovens.
Uma interessante curiosidade: o vinho Lambrusco era o favorito do tenor Luciano Pavarotti, nascido e criado na província de Módena.
Referências
- ↑ «Winecountry.it - Emilia - Romagna: Between Culture and Agriculture» (em inglês). Consultado em 7 de junho de 2009
- ↑ «italianmade.com - Lambrusco di Sorbara (DOC)» (em inglês). Consultado em 7 de junho de 2009. Arquivado do original em 4 de março de 2009
- ↑ «Italianmade.com - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (DOC)» (em inglês). Consultado em 7 de junho de 2009. Arquivado do original em 4 de março de 2009
- ↑ «Italianmade.com - Lambrusco Salamino di Santa Croce (DOC)» (em inglês). Consultado em 7 de junho de 2009. Arquivado do original em 7 de julho de 2009 horizontal tab character character in
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