地元産魚のうま味が凝縮 　日南市の郷土料理「魚うどん」。もともとは食糧難だった戦時中、地元の魚を利用して作ったうどんの代用食といわれている。「めいつ 丸万」（日南市南郷町）で提供される「魚うどん定食」（１６５０円）は、観光客やインバウ...