「にぎわい水炊き鍋」をつくる。

にぎわい水炊き鍋をつくる。

　MENUE

１、はじめに
２、材料　と調味料
３、作り方

１、はじめに
大晦日も2週間を切ってしまいました。

あれもやりたかったな、

これも後回しだな、実行できなかった

事柄が5本の指を超えるほど

浮かんで来ますし後悔します。

が、気を切り替えます。

今晩は、久しぶりに　　水炊き鍋にしようかと

家内に相談。「にぎやか水炊き鍋」に決定。

２、材料　と調味料

鶏肉　　　　　　100g

牡蛎　　　　　　120g（10個）

豆腐　　　　　　1丁

ネギ　　　　　　中１本

白菜　　　　　　中1/4切れ

味ぽん　　　　　適量2人前

３、作り方

A:材料の処理

　①、鶏肉　　　　拍子切り

　②、牡蛎　　　　そのまま

　③、豆腐　　　　サイコロ切り
　
　④、ねぎ　　　斜輪切り

　⑤　白菜　　食べやすく切る。

B: 作り方

①、 鉄なべを中火で、水を張り、沸騰したら鳥を

　　入れて、煮る。こまめに、アクを取り除き

　　お湯が澄んできたら、白菜、ねぎ、を入れて

　　続いて豆腐、を入れて煮込む。、

そして、最後に牡蛎を入れて、十分火が通ったら

頂きます。

以上　出来上がりです。

有難うございました。

D19
完