つれづれつづる

　最近，食に関する記事が多い気がします。以前ピザの記事で紹介したハラペーニョ。これは緑のタバスコのようなソースではなく、青い唐辛子(ハラペーニョ)の輪切りの酢漬(ピクルス？)。食べる部分は唐辛子本体です。コレをピザに乗せて食べるとメキシカンぽくて美味い。アレンジとしてタルタルソースも作りました。本来なら、ゆで卵＋マヨネーズ＋ピクルスなのでしょうが、ピクルスを刻んだハラペーニョに変更。酸味はあるので全体的な味は通常のタルタルとら変わらない。しかし、辛味が強い！辛いもの好きな僕としては大満足でした。日本に帰ってもハラペーニョがあれば作ろうと思います。

ハラペーニョ。スーパーで3ユーロ弱。食べる部分で辛さがマチマチですが，辛いものが好きな僕の感覚でも非常に辛いときもあるので要注意。

冷凍食品のフィッシュフライ。これに自家製タルタルを添えました。ハラペーニョ感が消えてしまっていますが，相性は抜群だし，爽やかな辛さがクセになる。因みにフィッシュフライはオーブンで焼いて作る仕様です。