初夏のおうちごはん

昨夜遅くから降り続く雨

今朝は緊急速報が何度も鳴り

『土砂災害警戒レベル4』←現在も継続中> <

何故か隣県の緊急速報まで鳴ってしまう私のスマホ…^^;

やっと雨の音が聞こえなくなりました

それでも『大雨洪水警報』も継続中

ちなみに私の家はマンション

近くに深い側溝や川もありません

この大雨⋆̩*☂︎*̣̩⋆̩何が起こるかわからないので、昨夜のお風呂の水を捨てずにそのままにしています！

雨の音を聴きながらニュースを見ています！

熊本県益城町の河川が氾濫したとニュースでみました｡益城町は『スイカ』や『ミニトマト』など農業も盛んな街｡この度の河川氾濫で被災された皆様、心よりお見舞い申し上げます｡

＊     ＊     ＊

夏至の日から昨日（7月2日)、早いもので11日経ってしまいました！

【1寸の光陰軽んずべからず】←（別のことを調べていたらこのことわざが目にとまりました｡意味や使い方を調べて使ってみました‪ ！使い方間違っていましたら教えて下さい(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈⋆))

日々時間に追われることなく、心穏やかに時間を大切に過ごします(^^)

【夏至の日（6月21日)のハプニング】

冬至の日（2023.12.22)は『いとこ煮（南瓜と小豆)』や『ゆず湯』などの風習がある

夏至の日は、冬瓜を食べると耳にしたことがある｡

だけど冬至の日のように盛大では無い

どちらかというと『質素』

梅雨時期や夏はお野菜が少ないからかなぁ〜と思ったり…

地域によっては冬至の日に食べる食べ物があるらしい｡

だけど九州は無い^^;

そこで定番の『冬瓜』を探しにスーパーへ

『冬』という感じが使われてるので『冬』の野菜かと思ってたら、夏に旬を迎える夏野菜だそうです｡

近くのスーパー2箇所と小さな百貨店

福岡では夏至の日に冬瓜を食べる風習はないのかな…

夕方行ったから『売り切れ』た？

翌日…『あれっなんで今日なの？昨日店頭に出し忘れたのかな…』

4分の1購入｡それでも大きな冬瓜でした

①冬瓜と鶏胸肉の煮物 

冬瓜を半分使いました

シンプルな透き通ったスープ

実は冬瓜食べるの初めてです

冬瓜トロトロで美味しい♡

翌日に、

②冬瓜とエビのあんかけ

冷凍してたエビを解凍して

包丁でたたいて粗く刻みました

冬瓜も透き通ってトロトロ、刻んだえびの食感も良い

申し分なく上手に出来ました(*^^*)

そして今が旬のとうもろこし炊き込みご飯と一緒に頂きました(^^)

とうもろこしがとても甘くて

いくらでもはいります！

＊    ＊    ＊

あっという間に7月

昨日7月2日は【半夏生】

夕方のニュースで初めて聴いて簡単に調べてみました

【半夏生（はんげしょう）】

夏至（6月21日）から数えて11日目にあたる日

今年は7月2日

半夏生の時期の雨は『天から毒が降ってくる』などとネガティブなイメージの言い伝えが多いそうだ｡この時期に降る大雨のことを【半夏雨】というそうです

正しく昨日の雨が【半夏雨】ですね(￣▽￣;)

また言い伝えもネガティブ

青森県…半夏生の後に田植えをすると、1日につき1粒ずつ収穫が減る

埼玉県…この時季、滅多に咲かない竹の花が咲くと竹林に入るなといわれてる｡ちなみに竹の花が咲くのは120年に一度といわれ不吉の象徴とされている

【半夏生の食べ物】

関西（タコ)…なぜタコ？タコの足にある吸盤のように、苗がしっかり根付き稲がたくさん実るよう願いが込められている｡

福井県（焼き鯖）…若狭地域では、この時期、脂ののった鯖の丸焼きを食す習慣がある。江戸時代、農作業で疲れた体を癒し、盆地特有の蒸し暑い夏を乗り切るための貴重なスタミナ源として、越前大野の領主が領民に配ったのが始まり｡

↓↓↓鯖を朝廷まで運んだ若狭街道については下記ブログへ

miu-ohitorisama.hatenablog.com

長野県（芋汁）…長芋汁やとろろ汁を食すという｡ドロッとして、長く伸びる独特の食感があり、長生きを祈るものとして喜ばれたそうです｡

他に小麦餅やうどんなどあります

【半夏生という植物】

半夏生という名前は、夏至の後開花する半夏（はんげ／カラスビシャク）いう薬草や、白く化粧をしたような葉が特徴的な半夏生（半化粧／カタシログサ）という植物からつけられたという説もある。私は半夏（からすびしゃく）はへびの首に似ているので嫌いだ〜^^;

〜お写真はSkywordプラスより〜

↑↑↑コブラの頭みたい(||ﾟДﾟ)

さっそく昨夜の夜ごはんは半夏生メニューにしてみました

左…長芋のとろとろスープ

最近身体の冷えを感じるので生姜入り

右…タコときゅうりの酢の物

久しぶりのタコ

美味しい｡

今度たこ焼き作りたい

右…焼き鯖

フライパンで焼いてみました

身がしっかりしまってて美味しいでした

左…焼きナス

定番の夏の主役ともいえる

鹿児島の醤油をたっぷりつけてご飯の上に乗せたい(^^)

そして…いつも失敗するワカメの量

生ワカメが無くて…

酢の物に使った後にきゅうりとカニカマで混ぜてみました｡酢味噌で食べようかとしたら酢味噌は合わないような気がした

 

最後に

長いブログになりました(￣▽￣;)

現在ネタがありすぎる程あります(*^^*)

今回も2回に分けたら良かったかもと思いつつ一気に書いてしまいました！

 

あんなに降った雨もあがりました

大雨警報も土砂災害警戒レベルも先程全て解除になりました

しばらくは梅雨空が続くようです

お気をつけくださいませ…

 

それではまた…