いくつかの原稿（たぶん何かの企画で書いてでボツになったエッセイ）にはもっと詳しく書いたし、このブログでも2回ぐらい触れている（こことここ）から目新しい話ではないのだけれど、若い頃1年ばかり、雑穀を主体に暮らしていたことがある。このブログで過…