農場経営のサステナブルレストラン「Rabbit」
スターウォーズのエキシビジョン見た後、キングスロードにあるレストラン「Rabbit (ラビット)」に行ってきました。このレストランはウェスト・サセックスに農場とワイナリーを所有しているそうで、そこから新鮮な食材を使ってサステナブルな取り組みをしているお店なんだそうです。外観間口は小さいですが、奥は広くなってます。店内店内かわいいメニュー季節ごとに変わるとのこと。カナッペ左:GOATS CHEESE MOUSSE TARTLET, MINT...
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