박피기

박피기 사용 모습

박피기(剝皮機) 또는 필러(영어: peeler), 일명 껍질 벗기는 칼은 주방 도구의 하나로, 독특한 유형의 부엌 칼이다. 손잡이에 부착된 날카로운 모서리가 있는 슬롯이 있는 금속 칼날로 구성되어 있으며 감자, 브로콜리 줄기, 당근 등 일부 야채와 사과, 배 등의 과일과 야채의 껍질을 벗기는 데 칼을 사용할 수 있다. 필러의 칼날에는 한쪽 면이 날카로워진 홈이 있다. 슬롯의 반대쪽은 칼날이 야채를 너무 깊게 자르는 것을 방지한다.

개요

오늘날 사용되는 필러에는 다양한 디자인이 있다. 대부분의 휴대용 필러는 직선형 또는 Y형이며 특정 디자인은 지역 및 개인 취향에 따라 다르다.