食楽 笑麺 Vol.83
食楽 笑麺
食楽 笑麺
【店舗情報】
住所：群馬県みどり市笠懸町阿佐美2834-1
営業時間：11:30～14:30 17:30～21:00
定休日:月曜日
よく晴れた昼下がり、手打ちを食うには非常にイイ日だw
この日は3月1日でしたが、冬季限定がまだある！食わねば！！
では、いただきます♪
濃厚 和風 上麺 930円
笑麺流の豚魚ってことでイイですよね。
かなりドロッとした感じが濃厚さを演出、魚粉も入って分かり易い旨さ。
ベースはライト系の豚骨ですから豚感も充分、甘めの味わいも好印象。
自家製の手打ち麺は、全粒粉配合の珍しいタイプ。
濃厚なスープにも負けないしっかりとした風味は特筆モノ、
粉の密度の高さを窺わせる歯応えのある食感もたまりませんね。
うまい 手打ち うまい
上麺ですから、チャーシューは2枚標準装備。
肉感を残しながらもホロリ崩れる柔らかさ、これ旨いんだよなぁ。
半玉標準装備、濃いめの味わいが旨い！
花鰹はさらなる和風感を演出しますよ。
モヤシもあるでよw
進化形の手打ちラーメンと呼んでいいと思いますね。
私としては、県外在住の方々に誇りたい一杯のひとつであります。
大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪
いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆
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