コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2024年4月24日（水）より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、旬の国産パクチーをふんだんに使った2種の新ハンバーガー「パクチーチキンバーガー ガパオ」「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」と、相性抜群の新サイドメニュー「トムヤムクンポテト」を期間限定で発売する。また、パクチータイフェアとしてバーガーと相性抜群のフローズンフルーツソーダも同時発売。さらに、氷を一切使わず、フルーツを凍らせた果実氷をゴロッと豪快に使用した、「フローズンライムグァバレモネードソーダ」「フローズンマンゴーレモネードソーダ」の2種の新商品も、同日より期間限定で発売する。発売に先立ち、報道関係者向けに試食会が開催された。

■ 『ほおばるタイ旅行』を、フレッシュネスから
以前より、バーガーに乗りきらず、こぼれるパクチーのインパクトにより、SNSで大変多くの反響があり、パクチーが苦手な人を戦々恐々とさせた。今年は定番の「パクチー3倍」、気軽な「パクチー１倍」に加え販売開始より「パクチー5倍」が登場！より多くのパクチーを、販売開始より楽しめる。※注１

だが、パクチーをたくさん入れただけのおふざけバーガーではない。

パクチー好きはタイ料理を好むとの調査結果に基づき※注２、「パクチー×本格タイ料理」をバーガーで再現。

グリーンカレーソースと店内で生のチキンに衣をつけて調理したジューシーなフライドチキンをサンドした毎年大好評の商品の再販とともに、今年は、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそるガパオソースに、フライドチキンと目玉焼きをトッピングした「パクチーチキンバーガー ガパオ」が新登場。

また、揚げたて宣言をしている北海道産フライドポテトに、トムヤムクンパウダーを加えた辛味と酸味が絶妙なバランスの新サイドメニューも登場。どの商品も、春が旬の清涼感ある新鮮国産パクチーと相性抜群だ。

※注1　パクチー量は、5倍、3倍、1倍、リーフレタスに変更から選択できる。
※注２　「出典：LINEリサーチ」https://lineresearch-platform.blog.jp/archives/35719541.html



＜商品概要＞
商品名・価格（税込）：
パクチーチキンバーガー ガパオ / パクチーチキンバーガー グリーンカレー
パクチー5倍 850円 / パクチー3倍 750円 / パクチー1倍 650円 /リーフレタスに変更 650円
パクチー単品　100円
トムヤムクンポテト　390円（レギュラーセット・プレミアムセットに＋50円で選択可能）
販売期間：2024年4月24日（水）～6月4日（火）
販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗で終日販売　※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。 予めご了承のこと。



■2種の味わい！パクチーチキンバーガー
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
（パクチー５倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更）
タイの定番料理ガパオライスをバーガーで再現。店内調理のジューシーなフライドチキンにガパオソースと、半熟の目玉焼きをトッピング。８種のスパイスが効いたフライドチキンとガパオのスパイシーさ、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる。辛さ控えめながらも本格的な味わいが、清涼感あるパクチーと相性抜群。









〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー
（パクチー５倍・パクチー3倍・パクチー1倍・リーフレタスに変更）
店内調理のジューシーなフライドチキンにココナッツミルクのまろやかなコクがありつつも、キレある青唐辛子の辛さの本格的なグリーンカレーソース、揚げナスとトマト、スライスオニオンをトッピング。３年連続の登場となり、リピーターの多い一品。









〇トムヤムクンポテト
世界三大スープの１つである「トムヤムクン」の味わいを再現したフライドポテト。
辛みと酸味の絶妙なバランスで後引く美味しさ。



【おすすめアレンジ！】
ハンバーガーのパクチーが余ってしまった…
そんな時に試してもらいたいのが、この食べ方。
「トムヤムクンポテト」にパクチーをトッピングするとより本場の味わいに！


■同時発売！パクチーチキンバーガーと相性抜群の南国ドリンク
〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
豪快に1/2個入ったライムの果実氷がインパクト大！店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスに、さっぱりとした甘みと、まろやかな風味のグァバソースを合わせたトロピカルなソーダ。爽やかな味わいでハンバーガーとの相性抜群。



〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
ゴロッと大ぶりの角切りマンゴーの果実氷がインパクト大！店内でじっくりとはちみつに漬け込んだレモンスライスと、とろりと濃厚で甘酸っぱい。マンゴーソースを合わせたビタミンカラーが華やかなソーダ。 レモンのクエン酸とマンゴーの糖分で疲労回復も期待！



■パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクを体験
〇パクチーチキンバーガー ガパオ
ガパオライスを再現したハンバーガー。フライドチキンがジューシーで、ガパオソースと半熟の目玉焼きがよいアクセントになっており、最後まで美味しく食べられた。

〇パクチーチキンバーガー グリーンカレー」
グリーンカレーの風味のチキンバーガー。ココナッツミルクのまろやかなコクがあり、こちらもフライドチキンがジューシーで美味しかった。

〇トムヤムクンポテト
辛みと酸味の絶妙なバランスを堪能できるポテト。ハンバーガーとの相性だけでなく、ビールにも合いそうだ。



〇フローズンライムグァバレモネードソーダ
トロピカルなソーダ。さっぱりとした甘みがあり、美味しかった。はちみつに漬け込んだレモンスライスがよいアクセントになっていた。

〇フローズンマンゴーレモネードソーダ
角切りマンゴーが氷の代わりに入っているレモネードソーダ。こちらも、はちみつに漬け込んだレモンスライスが入っており、美味しく飲むことができた。



株式会社フレッシュネス 商品開発担当 逆井里奈氏が語る！パクチー×タイ料理の新バーガーと、2種類の南国ドリンクの魅力

YouTube：https://youtu.be/lxS5C2VnBTw

いずれのバーガーも、パクチー好きならパクチー倍増をおすすめしたい。どうしてもパクチーが苦手という人は、パクチーをリーフレタスに変更して食べるとよいだろう。

■フレッシュネスバーガー 公式サイト

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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2023年11月1日（水）より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、最大380円もお得になるチキンキャンペーン第一弾「SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン」を、期間限定で開催する。今回は、行楽シーズンの秋のお出かけ、ホームパーティーや11月のサッカー観戦の際にもっと気軽にフレッシュネスのチキンを楽しんで欲しい・クリスマスに向けてこだわりのチキンをより多くの方に知って欲しい、との思いから、最大380円引きになるお得なチキンキャンペーンを開催する。

チームラボは、コスモスが光り輝く作品《生命は闇に浮かぶまたたく光》を、2023年11月3日(金)から11月25日(土)まで公開。闇の中で咲き、輝くコスモスは、人々が近くで立ち止まると、さらに強く輝き、音色を響かせる。そして、その輝きは、まわりのコスモスへ伝播し、音色を響かせながら、連続していく。※コスモスの開花状況によっては、展示期間を変更する可能性がある。また、荒天時には展示を中止する場合がある。公式サイトにて最新情報を確認の上、来場のこと。

■パソコンやタブレットで使用できる！USB Type-C接続の有線レーザーマウス
サンワサプライ株式会社は、USB Type-Cコネクタを搭載し、光沢面に強いレーザーセンサーを搭載した有線マウス「MA-LSC176BK」を発売した。「MA-LSC176BK」は、USB Type-C接続の有線レーザーマウス。Windows、Mac、Chrome OSに対応しており、USB Type-Cポートを搭載したノートパソコン、タブレット、スマートフォンなどで使用できます。煩わしいドライバーのインストールは不要で、差し込むだけで簡単に使用できる。高性能のレーザーエンジンを搭載しているため、従来の光学センサーでは難しい光沢のある素材の表面も読み取ることが可能だ。カーソルスピードは800、1700、3400カウントの3段階で切り替えられる。


■超静音、音が気にならない！クロスカット仕様、コンパクトシュレッダー
サンワサプライ株式会社が運営している直販サイト『サンワダイレクト』は、ホッチキス針をしたままA4用紙を5枚同時細断可能で、夜やミーティング中でも気にならない超静音仕様のクロスカット電動シュレッダー「400-PSD062BK(ブラック)」、「400-PSD062W(ホワイト)」を発売した。本製品は、コンパクトサイズの電動シュレッダー。夜間時の使用や打ち合わせや電話の邪魔にならない50dBの超静音仕様。コンパクトサイズなので、ラックと一緒に使ったり、デスク下に置いて使用することができる。


■FR高等学院イメージガール / KIREFUWA 雪見ねるさんが実食！フレッシュネスバーガー「SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン」を開催
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■トラン・アン・ユン監督、ブノワ・マジメル、トラン・ヌー・イェン・ケーが登壇！映画『ポトフ 美食家と料理人』東京国際映画祭でQ＆A開催
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■秋の景色に。コスモスが光り輝く作品を！「チームラボ ボタニカルガーデン 大阪」開催へ
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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2023年11月1日（水）より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、最大380円もお得になるチキンキャンペーン第一弾「SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン」を、期間限定で開催する。

■最大380円引きになるお得なチキンキャンペーン
今回は、行楽シーズンの秋のお出かけ、ホームパーティーや11月のサッカー観戦の際にもっと気軽にフレッシュネスのチキンを楽しんで欲しい・クリスマスに向けてこだわりのチキンをより多くの方に知って欲しい、との思いから、最大380円引きになるお得なチキンキャンペーンを開催する。



フレッシュネスのチキンは、「サイ」と呼ばれる若鶏の上もも肉を使用。プリッとした弾力と肉厚ジューシーで身が柔らかく、食べ応えのある部位。チキンの美味しさを最大限に生かすため、下味には日本人に馴染み深い白味噌を隠し味として使い、８種類のスパイスを配合した特製の衣をつけ、店内で１枚ずつ丁寧に揚げて提供している。スパイシーでザクッと食感のクリスピーな衣は、飽きがこないやみつきになる美味しさだ。



■FR高等学院イメージガール / KIREFUWA 雪見ねるさんが実食！「SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン」
FR高等学院イメージガール / KIREFUWA 雪見ねるさんに、「SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン」 のチキンを試食していただいた。

チキンの美味しさの秘密は、こだわりにある。店内で1枚1枚丁寧に、揚げて提供している。



作りたての美味しさにこだわり、店内で生チキンに1枚ずつ丁寧に衣をつけて揚げているため、アツアツで新鮮な旨味たっぷり。



若鶏の上もも肉（サイ）を使用しており、プリッとジューシーで柔らかい肉質が特徴だ。ザクッとクリスピーな食感と衣の相性抜群！生チキンの下味には、隠し味に白味噌を使い、味の深みとコクがアップしている。衣には、コリアンダー・バジル・メースなど8種のスパイスを配合し、香りが引き立つ。







FR高等学院イメージガール / KIREFUWA 雪見ねるさんが語る！フレッシュネスバーガー「TRY! SPECIAL PRICE フレッシュネスチキン」のチキン

YouTube：https://youtu.be/8camlaFNh3E

最大380円もお得になるチキンキャンペーン第一弾「SPECIAL PRICEフレッシュネスチキン」は、期間限定で開催中だ。興味を持った人は、この機会に体験してみよう。

■フレッシュネスバーガー

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日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、数々の飲食店を国内外で展開するダイニングイノベーショングループの株式会社すみれは、チキンバーガー専門店「DooWop」を2021年7月20日（火）に代官山にオープンした。
サンコー株式会社は、『おうちで簡単「卓上燻製器」』を発売した。本製品はご家庭で手軽に燻製が楽しめるコンパクトな燻製器。

■自宅で手軽に燻製ができる！コンパクト燻製機『おうちで簡単「卓上燻製器」』
サンコー株式会社は、『おうちで簡単「卓上燻製器」』を発売した。本製品はご家庭で手軽に燻製が楽しめるコンパクトな燻製器。手のひらに乗るコンパクトなサイズ、約320gで持ち運びも簡単だ。単三電池で動作する。使い方は好みの燻製チップを本体の受け皿に入れ、ライターなどで火を付けると、パイプ部分から香りづけの煙が出てくる。袋などの密閉できるものに食材を入れておき約5分、煙を閉じ込めれば美味しい燻製ができあがる。


■アニメ「鬼滅の刃」シリーズ！「キャップレス9」「ネーム9着せ替えパーツ」
シヤチハタ株式会社は、この度、「キャップレス9」と「ネーム9着せ替えパーツ クリップホルダー＆キャップ」に、アニメ「鬼滅の刃」のデザインを追加し、2021年8月2日（月）より発売した。「キャップレス9」は、なつ印時にキャップが自動で開くワンタッチ式のネーム印。この度発売するアニメ「鬼滅の刃」デザインの「キャップレス9」は、キャラクターが本体に大きく描かれている。炭治郎、禰󠄀豆子、善逸、伊之助の4人のキービジュアルを採用したデザインなど、全8種類を用意した。


■ごろごろ牛ステーキ、おろし醤油でさっぱり！東京とろろそばに牛肉メニュー
とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、アークダイニング株式会社は、とろろそば専門店「東京とろろそば」にて、期間限定メニュー「【冷】ごろごろ牛ステーキとろろそば」、「ごろごろ牛ステーキとろろ麦めし」を2021年8月6日（金）より販売する。


■DXで低価格・ハイクオリティを実現！チキンバーガー専門店「DooWop」
日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、数々の飲食店を国内外で展開するダイニングイノベーショングループの株式会社すみれは、チキンバーガー専門店「DooWop」を2021年7月20日（火）に代官山にオープンした。オープンに先立ち、報道関係者向けにイベントが開催された。当日は、「牛角」「焼肉ライク」「ブルースターバーガー」など、日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた数々のブランドを世に送り出してきた同グループファウンダーの西山知義氏および、株式会社すみれ代表取締役社長 湯澤忠則氏から、新業態展開の背景や今後の戦略の発表があった。また、店舗内覧や特別試食会、オリジナルアプリの体験会も実施された。


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日本の食文化を通して世界中の人々の生活をより豊かなものにするというミッションのもと、数々の飲食店を国内外で展開するダイニングイノベーショングループの株式会社すみれは、チキンバーガー専門店「DooWop」を2021年7月20日（火）に代官山にオープンした。オープンに先立ち、報道関係者向けにイベントが開催された。

当日は、「牛角」「焼肉ライク」「ブルースターバーガー」など、日本の国民食に「今までにない新しい価値」を加えた数々のブランドを世に送り出してきた同グループファウンダーの西山知義氏および、株式会社すみれ代表取締役社長 湯澤忠則氏から、新業態展開の背景や今後の戦略の発表があった。また、店舗内覧や特別試食会、オリジナルアプリの体験会も実施された。

■飲食×DXにより、コスパの高い商品を提供
ダイニングイノベーショングループが手掛ける「飲食×DX」業態の次なる挑戦として、株式会社Dining Innovation Investment ファウンダー 西山 知義氏から「DooWop」事業戦略についての話があった。

アメリカのファストフード市場において、チキンバーガーは新規参入相次ぐ急成長市場となっており、非常に大きなマーケットを誇っている。チキンサンドの専門店である「チックフィレイ」は、アメリカ46州のみで2100店舗を持ち、マーケットでいえば、ケンタッキーの2倍以上であるとも言われている。日本国内でも、ジャンルを問わず複数の有名飲食チェーンがチキンバーガー市場へと参入しはじめており、今後益々注目されることが見込まれる。

西山 知義氏
「アメリカの外食市場においてチキン業態は、ハンバーガー市場、コーヒー・スナック市場に次いで3番目に大きな市場であることがわかっており、ここは確実に日本でもDXを活用して攻めるべき分野だと考えました。日本に置き換えれば、ほぼチキンバーガーのマーケットは確立されていません。日本のチキンといえば、KFCさんですが、チキンバーガーを前面に売り出していません。チキンバーガーはマクドナルドやモスバーガーでも販売されていますが、チキンバーガー専門ではありません。チキンバーガー専門店のマーケットは、必ずあるはずだと考えました。」

西山 知義氏の考えは、函館のラッキーピエロへ行ったときに確信へと変わったという。自社専用に開発したシステムでファストフードにDX を取り入れることで、人件費・食材ロスを削減し、その分を原価に還元することで、コスパの高い商品ができると考え、「DooWop」を展開することに至った。


■原価率50％を超えるバーガー
引き続き、株式会社すみれ 代表取締役 湯澤 忠則氏から、チキンバーガー専門店「DooWop」の説明があった。

店名の由来だが、「DooWop」とは、ポピュラー音楽における合唱スタイルの一種だ。楽しさ、なじみのある言葉、古き良きアメリカのイメージがある。お客様、取引先、スタッフ、「DooWop」に関わるすべての人が織りなすハーモニーで美味しいチキンバーガーが誕生するとの想いだ。

「DooWop」のチキンバーガーは、大きくて重量感のあるチキンの味わいと、コンパクトで食べやすいサイズ感が特徴だ。鶏肉人気ナンバーワンのモモ肉を贅沢に100g使用し、オリジナルスパイスに一晩漬け込んでから、衣に10 種類のスパイス・ハーブを効かせた。このフライドチキンをたっぷりのキャベツと一緒にオリジナルバンズでサンドする。

さらに自社専用に開発したシステムでファストフードにDXを取り入れることで、人件費・食材ロスを削減し、その分を原価に還元することで、利用者に「このボリュームでこの価格！？」と感じてもらえる圧倒的なコストパフォーマンスを実現した。


湯澤 忠則氏
「DXを活用して原価率50％を超えるバーガーを実現しています。一番プレーンなバーガーであれば、税込み290円からご提供できます。」

フライドチキンにもこだわっている。11種類のスパイスを効かせた衣をつけて専用の圧力釜で揚げることで、濃厚な旨みと香り実現し、ふっくら骨から外れるフライドチキンに仕上げている。さらに好みのパーツを自由に選べるシステムで、ジューシーなチックシールド・食べやすいチックスティック 各240円から選ぶことができる。



■ジューシーなチキンバーガー
試食会では、BBQエッグとフライドチキンを試食できた。
BBQエッグは、非常にボリュームがあり、ジューシーなチキンバーガーの味を堪能できた。フライドチキンもふっくらと柔らかく、高いコクと旨味が強く感じられた。口当たりが軽くクセになる味だ。


「DooWop」では、専用アプリにより、スマートフォンで好きな時間のオーダーを最大3日先まで予約できる。1分単位で出来上がりの時間を告知するので、いつでもアツアツの出来立てが楽しめる。テイクアウトの場合、店舗で待たずに持ち帰ることができる。


「DooWop」では、お土産にも最適なオリジナルミニバーガー「DooWopスライダー」も販売している。本格的なチキンバーガーを味わいたい人は、お店に立ち寄ってみよう。


＜DooWop代官山店＞
営業時間 平日8:30～22:00 土日祝 10:00～22:00
　　　　　　※緊急事態宣言中のイートインでのご利用は20：00まで
連絡先　 TEL　03-6433-7565
　　　　　Mail　Daikanyama（アットマーク）DooWop.co.jp
住所 　　 〒150-0021　東京都渋谷区恵比寿西１丁目35−14
　　　　　 東急東横線「代官山駅」駅 出入口から徒歩30秒

■「DooWop」公式サイト

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日本KFCホールディングスグループの日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社は、2020年9月9日(水)から15日(火)の7日間、ケンタッキーフライドチキン公式Twitter(@KFC_jp)で、KFC創業者カーネル・サンダースの誕生日「カーネルズ・デー」をお祝いするキャンペーンを開催する。

■「KFC CARD」をプレゼント
「カーネルズ・デー」とは、創業者であるカーネル・サンダースの誕生日(1890年9月9日)を記念する日だ。カーネルは、KFCの「オリジナルチキン」の秘伝のレシピを編み出し、外食産業におけるフランチャイズチェーンの基礎をつくった。また、おいしさに対して独自のこだわりを貫いた人物であることから、食を提供する者にとっては、"食"へのこだわりや客に満足してもらうことの喜びを改めて思い返す日、家庭で日ごろ料理をする人には、外食の魅力を享受してもらう日として定められた。
なお、日本KFCは、2003年7月4日に日本記念日協会(www.kinenbi.gr.jp/)に「カーネルズ・デー」を記念日登録している。

本キャンペーンでは、9月9日(水)にカーネルの誕生日をお祝いするツイートをKFC公式Twitterアカウントから投稿する。KFC公式Twitterアカウントをフォローした上で、投稿された該当ツイートをリツイートすることでお祝いに参加すると、参加者の中から抽選で99名に3,000円をチャージした「KFC CARD」をプレゼントする。

また、KFC店舗では、9月9日(水)限定で、一部従業員が「ストリングタイ」と「ピンバッジ」を付けて客を迎える。さらに、「カーネルズ・デー」を記念した「記念日カード」を数量限定で配布し、「カーネルズ・デー」を盛り上げる。

『日本KFCは、本年創業50周年を迎えました。これからもカーネルの想いを受け継ぎ、次の50年もチキンで皆さまをワクワクさせ、おいしさでしあわせをお届けしていくとともに、誰にも真似できないおいしさを守り続けることをお約束します。「カーネルズ・デー」を機に、ぜひKFCをご利用いただき、カーネルから受け継いできた唯一無二の「オリジナルチキン」のおいしさを実感して下さい。』


■「#カーネルズデー キャンペーン」特別ページ

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