trancio
 | Vedi anche: tranciò |
trancio m sing (pl.: tranci)
- (gastronomia) o trancia, tagliata in verticale rispetto alla base - come porzione è una sola fetta di pane allungato orizzontalmente - di forma simile al pane toscano, con varia farcitura ovvero presentato in differenti modi o ricette a discrezione; tipicamente utilizzato anche per la zuppa di pesce anziché i crostini di pane con olio d'oliva ed aglio
- anche con gorgonzola semi-fusa e prosciutto crudo, solitamente il trancio di pane "Rustico pugliese" va mangiato con coltello e forchetta
- talvolta anche con cipolle cotte all'interno oppure rucola alla fine... sopra, molti apprezzano anche il trancio con fontina fusa, funghi Champignon e prosciutto cotto
trancio
- prima persona dell'indicativo presente di tranciare
- tràn | cio
deriva da trancia
prima persona singolare dell'indicativo presente di tranciare
- Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
- AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
- WordReference.com, Versione on-line Italiano-Inglese