Jefferson Amaro Importante
| Jefferson Amaro Importante | |
|---|---|
 | |
| Categoria | Amari |
| Tipo | Amaro |
| Marca | Vecchio Magazzino Doganale |
| Anno di creazione | 2016 |
| Nazione | Italia |
| Alcolico | |
| Classificazione commerciale | Liquore Superpremium |
| Gradazione alcolica | 30° |
| https://www.vecchiomagazzinodoganale.com/ | |
Jefferson Amaro Importante è un amaro italiano prodotto dall'azienda Vecchio Magazzino Doganale sita al Martorano di Montalto Uffugo (CS).
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Il vero ed unico Amaro Importante prodotto, oggi, in più poli produttivi, tutti operandi sul territorio italiano, con sede a Rende (CS), a Montalto Uffugo (CS) e a Castelnuovo Don Bosco (AT). Il processo produttivo parte dalla coltivazione e selezione di botaniche, ancora oggi raccolte a mano, nel pieno rispetto della loro stagionalità, dalla Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale in Calabria, le quali vengono poi lavorate in infusioni idroalcoliche singole e separate in un ciclo produttivo che dura circa 11 mesi. Filtrato con panni di lino, riposa in bottiglia per ulteriori 40 giorni[1].
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Le principali botaniche che compongono Jefferson Amaro Importante sono:
- Artemisia
- Genziana
- Bergamotto
- Pompelmo
- Arancia amara ed Arancia dolce
- Limone IGP di Rocca Imperiale
- Vaniglia
Ha una gradazione alcolica pari a 30°.
Degustazione
[modifica | modifica wikitesto]Dal caratteristico gusto mediterraneo si presenta con intensi profumi di agrumi al naso. Morbido e liscio e molto ben equilibrato con un finale, a base di erbe, persistente ed amaricante.
Ideale servito, con una scorza d'arancia, a temperatura ambiente oppure fresco da frigo (max 4 °C) o con ghiaccio. No congelatore.
Ottimo il suo utilizzo in Miscelazione, soprattutto nei grandi classici come il Negroni e l'Americano.
Riconoscimenti
[modifica | modifica wikitesto]Nel 2018 è stato premiato come miglior liquore al mondo ai World’s Drink Awards di Londra (Premio mondiale per le bevande)[2] sia come migliore Liquore alle Erbe (Best World Herbal Liqueur) che come Migliore Liquore al Mondo (Best World Liqueur).
Jefferson Tintura Importante
[modifica | modifica wikitesto]Jefferson Tintura Importante è un bitter prodotto con le sole tinture madri usate per creare l’amaro Jefferson, senza zuccheri aggiunti e presenta una gradazione alcolica pari a 60°.
E' contenuta nel classico flacone farmaceutico con contagocce.
È utilizzato come esaltatore naturale di sapori nei cocktail o come correttivo nel caffè. 5 gocce in acqua frizzante hanno proprietà corroboranti.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Jefferson (PDF), in vecchiomagazzinodoganale.com. URL consultato il 1º febbraio 2020 (archiviato dall'url originale il 1º febbraio 2020).
- ^ Il miglior liquore al mondo? Ha il profumo della Calabria, in ilsole24ore.it, 17 maggio 2018. URL consultato il 1º febbraio 2020.
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Sito ufficiale del Vecchio Magazzino Doganale, su vecchiomagazzinodoganale.com.
