Batistuta baszk származású.[1]1969. február 1-jén született Santa Fében, de a közeli városban, Reconquistában nőtt fel. Omar Batistuta vágóhídi munkás és Gloria Zilli iskolai titkár gyermeke, Avellaneda városában. Három lánytestvére van, Elisa, Alejandra és Gabriela.
1997-ben Batistuta második fia, Lucas és a harmadik fia Joaquín is megszületett. 1999-ben negyedik fia, Shamel is megszületett. 2000-ben Batistuta és családja Romába költöztek, és az AS Roma játékosa lett. 2 évvel azután, hogy Shamel megszületett, Batistuta kölcsönbe került az Interhez. 2003-ban továbbköltöztek Katarba, ahol elfogadta a helyi csapat al-Arabi jövedelmező szerződését.
Batistuta pályafutását az al-Arabi csapatában fejezte be 2005 márciusában, mivel egy sor sérülés hátráltatta a játékban. Utána feltűnt egy díjátadó ünnepségen Perthben, Ausztráliában. [2]2007-ben visszaköltözött Argentínába.[3]
Gyerekkorában előnyösebbnek találta a labdarúgást minden más sportnál. Termete alapján lehetett volna kosárlabdázó is. Argentin győzelemmel ért véget az 1978-as világbajnokság, nagy hatással volt rá Mario Kempes, ezek után készségesen a futballnak szentelte magát.[forrás?]
Az utcán játszott a barátaival, a kis Grupo Alegria klub, csatlakozott a helyi Platense junior csapathoz. Plantense volt a kiválasztott a Reconquista csapat, mely megnyerte a tartományi bajnokságot, Newell’s Old Boys csapatát legyőzve Rosario városában. 2 góljával felhívta az ellenfél csapatának vezetői figyelmét és 1988-ban alá is írt hozzájuk.[forrás?]
Batistuta aláírta első profi szerződését a Newell’s Old Boys csapatánál, edzője Marcelo Bielsa, aki később az edzője lett az argentin válogatottnál is. Nem mentek könnyen a dolgok az első év során a klubnál Batistutának. Távol volt az otthonától, a családjától.[forrás?]
Avellaneda, Santa Fé, Argentína
