花ごよみ

「寒の内」のさなか”寒波襲来”か！さすが寒の入りから厳しい寒さが待ち構えていました。
朝、晩の凍てつく寒さは、研ぎ澄まされた様な冷気、身が縮む思いです。
日中は好天気にも関わらず、風が冷たくて身震いが出ますね。˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐

早いもので今日は「小正月」。「15日正月」、「望（もち）の日」とも言われています。
小正月の習わしとして、朝食に「小豆粥」を頂いて1年の健康と幸せを願いますね。
小豆粥はお米と小豆を炊き込んだお粥で、我が家ではお餅を入れます。
昔から小豆の赤色は、悪鬼、疾病を祓う力があり、魔除けの色として使われてきました。
色合いから「桜粥」、「望の日」に因み「望粥（もちがゆ）」と呼ばれる「伝統料理」で
す。大事にしたい風習ですね。(*´·ω·)(·ω·`*)ﾈｰ

また小豆粥は、食物繊維が腸の働きを活発にし、便秘解消の効果、脂質や糖、ナトリウム、
と吸着して体外に排出する働きがあり、またカリウムが体内の塩分を排泄する働きがあり
生活習慣病の予防、改善が期待できると言われています。
先人達の知恵は素晴らしいですね。＼＼\ ٩(๑❛ワ❛๑)و //／／♫

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　　　　　＜小豆たっぷり！が嬉しい我が家の小豆粥＞
　　　　　　　お米＋発芽玄米＋小豆＋お餅＋塩
　　　　 小豆は前夜（乾）茹でておきました。小豆は多めに
　　　　使用しました。(^-^)vｲｴｲ!·