ザ・メシ

最近メシ写真のっけてなかった気がするのですが、ここは本来ご飯日記ですので、久しぶりにまとめてのっけたいと思います。ちなみに最初と最後のやつは最近自分の中で流行っているブタ焼き。ブロック肉を買ってきたらこれまでは炊飯ジャーで調理してたんですが、最近は（って滅多に買わないケド）最初に塩胡椒をしっかりふりかけ、次に肉をバンバン拳で叩き、そのまま網で焼き目をつけ、そのあとフライパンでダシ汁を使って蒸し焼き、みたいな感じでやってます。ブロック肉を蒸し焼きにする時は中まで火が通りにくいので中弱火でじっくりやるのがポイントだと思います。あと脂が多いので網焼きする時点でかなりの量の煙が出るので注意…（マジで）（火事と間違えられる）。んで餃子の羽根は相変わらずうまく作れない…。なんか秘密でもあるんやろか…。小麦粉と水の配分を間違えてるんかなぁ…とか、そーいうのがこのところの悩みです。ではみなさんも自炊がんばってください。よろしくお願い致します。

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