白かったサツマイモðŸ

こんばんは！

一週間雨が降っていません　チャンスです

 

秋晴れの土曜日、５月２６日に植えた初栽培サツマイモを掘りたいと思います

 

上２列、植え付けから２週間後の安納芋

下は、追加で植えた紅はるかとシルクスイートです（もらいました）

６月１０日

 

今日の様子

芋の葉の海です　つるぼけ？

本当に　この下に芋があるのでしょうか

 

葉が黄色いのは収穫の合図だそうです

バッタのサラダバー、葉は穴だらけ

 

出てきました🍠　びっくりです😳

芋を傷つけないようにと（YouTubeで学習した）慎重に掘ったのですが、

さっそく痛恨のミスの連発でした

思ったより難しかったです

 

安納芋にしては、大きい（遅かったのかもしれません）し、

白い？？

 

調べると、安納芋には　「安納紅」　と　「安納こがね」　の２種類、

　　☆安納こがね　・皮が白く　中はオレンジ

　　　　　　　　　・安納紅の突然変異

　　　　　　　　　・栽培が難しく、収量も少ない

　　　　　　　　　・安納紅より糖度が高く、よりねっとりしている

知らなかったです

 

右上がマルチなし（３苗？　マルチなしのほうが形がよいかも）

左下がマルチあり（５苗？）

数苗枯れていましたが、マリーゴールド、赤シソ、ネギのおかげか？食害されたものはありませんでした

 

６/１０植えのシルクスイートをちょっと掘ってみました

きれいな紫色です

また今度にします

 

芋づるの山

 

食べられると聞いたので、

このツルの部分と

 

数少ない無傷の葉

 

収穫しました

 

調理しました（映えませんがおいしかったです）

 

⇐　・サツマイモの葉のおひたし　　

　　　　（茹でるとねばねばで、くせのないモロヘイヤみたいでした、高い栄養価）

⇒　・芋づるのきんぴら

　　　　（くせのない細いフキのような感じ）

 

 

サツマイモのほうは、乾燥させて１カ月くらい寝かせるそうで、おあずけです

４ヶ月間酷暑の水やり以外何もしてないのに、サツマイモってすごいですね🙏

 

 

お読みいただきありがとうございます🌙

 

PEACE FOR ALL