3月の貸株金利＆ヘルシーケーキ「ヨーグルトポムポム」
こんにちは、ぐでりんです。
SBIから貸株金利が入金されました。
貸株金利 +1,825円
どんどん貸株を解除しているので
金額は減少する一方ですが
額の多少にかかわらず入金は有難いです。
美味しくて太らないケーキ「ヨーグルトポムポム」という
ネットの記事を見かけ、簡単でヘルシー
かつ美味しそうだったので作ってみました。
ポムはフランス語でりんごの意。
バターや生クリームを使わず、
少な目の小麦粉とヨーグルトにりんごの
ヘルシーなケーキです。
切り分ける大きさによりますが、
一切れ80～150kcal程度のようです。
美味しかったので、
ざっくりとレシピを記しておきます。
簡単な材料と手順なので
作り方の中に分量もまとめて記載します。
*** ヨーグルトポムポムの作り方（1ホール分） ***
①ボウルに玉子2個、砂糖100g、サラダ油1/2カップ
ヨーグルト1カップの順に入れて混ぜる。
②小麦粉100g、ベーキングパウダー小さじ2を
合わせて振るい2～3回に分けてボウルに加え混ぜる。
③お好みでバニラエッセンス少々。
④型に生地を半分入れ、4つに割り
薄切りにしたりんご1～2個を並べ、残りの生地を掛ける。
⑤180～200℃のオーブンで30～40分程度焼き、
粗熱を取って2日間冷蔵庫で冷やして出来上がり。
なお、糖分と油分を控えるため、今回は砂糖80g、
サラダ油75ccで作ってみましたが十分美味しかったです。
保存、切り分けがしやすいかと思い
今回は小さめの角型2本で焼きました。
ただ、ラウンド型の方が薄切りりんごは並べやすく
見栄えもよく仕上がりそうです。
自身の好みを探るために、
1本はりんごを多めで。
もう1本は、少しりんごを控え目に。
多め、少な目ともに美味しかったので、
りんごはお好みの量で好きに調整すれば良さそうです。
また、りんごは皮のまま焼いていますが
楽にフォークで切れる柔らかさになりました。
待ちきれず、焼き立て一切れ食べてみましたが、
寝かせてからの方が味が馴染んでバランスが良く
断然美味しかったです。
りんごは火を通すことで甘みが増して、
コンポートのような甘さです。
想像以上に簡単に作ることが出来、
材料も日頃家にある物ばかりなので
今後も気軽に作って楽しもうと思います。
ヨーグルトポムポム以外にも、
食事の他に日課の八朔やチョコレートなどのおやつも
相変わらず欠かさず食べています。
ところが！
今朝体重を図るとここ最近では一番軽くなっていました。
日々のフィットボクシングのおかげで
代謝が少し上がったのかもしれません。
日々の動きは眼に見えない程度ですが、
ゲーム内のグラフはゆるやかに右肩下がり。
数字に表れると、嬉しいですね。
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