Les Tongs sont un gang chinois mentionné dans Grand Theft Auto: Chinatown Wars à plusieurs occasions. Il n'est pas dit qu'ils fassent partie des Triades de Liberty City, ils semblent plutôt s'allier avec elles à l'occasion et paraissent influents dans le processus de désignation du successeur de Hsin Jaoming à la tête des Triades. Ce gang est mentionné à plusieurs reprises dans le jeu, les candidats potentiels pour devenir chef des Triades semblent tous essayer de gagner leur soutien et leur respect.
Tout d'abord, au début du jeu, Wu Lee dit à Huang Lee (le protagoniste) qu'avec la perte de Yu Jian, il est en train de perdre le soutien des Tongs pour appuyer sa candidature.
Dans la mission « Pimp His Ride », Chan Jaoming dit à Huang que les Tongs ont comme favori actuel Zhou Ming et qu'il doit absolument gagner une course urbaine illégale pour les impressionner.
Un peu plus tard, Chan doit conclure un marché avec les Spanish Lords, qui sont en guerre avec les Triades, pour impressionner les Tongs. Il s'agissait en fait d'une embuscade organisée par des gangsters latinos — Chan espère que les Tongs n'en sauront jamais rien.
Les Tongs font aussi pression sur Hsin pour qu'il démasque et mette hors d'état de nuire la taupe qui sévit au sein des Triades. Ils semblent donc avoir des intérêts à ce qu'elle n'agisse plus.
Lorsque les Triades démasquent les deux taupes dans un premier temps,Wu Lee Wu Lee, donnant à Hsin le dossier du Federal Investigation Bureau incriminant Chan Jaoming et Zhou Ming, rappelle son serment fait aux Tongs, celui de punir la trahison par la mort. Plus explicitement, le nom de la mission « Hit From the Tong » laisse clairement deviner que les Tongs ont ordonné la mise à mort de Zhou.
Cependant, avec la mort de Wu et l'arrestation de Hsin dans « Salt in the Wound », le sort des Tongs demeure inconnu.