As pentosas son monosacáridos (glícidos simples) compostos por cinco átomos de carbono. Na súa estrutura aparecen os grupos alcohol (-OH). As pentosas máis importantes son as aldopentosas ribosa e arabinosa, e as cetopentosas ribulosa e xilulosa.
Tipos de carbohidratos | |
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| Xeral | |
| Xeometría | Triosa · Tetrosa · Pentosa · Hexosa · Heptosa · Anómero · Conformación do ciclohexano · Mutarrotación |
| Pequenos/Grandes | Triosas: Dihidroxiacetona · Gliceraldehido · Tetrosas: Eritrosa · Eritrulosa · Treosa · Heptosas: Sedoheptulosa |
| Pentosas | |
| Hexosas | |
| Disacáridos | |
| Outros Oligosacáridos | |
| Polisacáridos | Celulosa · Dextrano · Glicóxeno · Inulina · Amidón (Amilosa · Amilopectina) · Quitina · Goma arábiga · Hemicelulosa · Pectina |
| Glicosaminoglicanos | |
| Aminoglicósidos | |
Principais familias bioquímicas Alcaloides · Aminoácidos · Carbohidratos · Carotenoides · Cofactores enzimáticos · Esteroides · Flavonoides · Glicósidos · Lípidos · Péptidos · Policétidos · Tatrapirrois · Terpenos | |
