Highball

Highball é o nome dun tipo de cóctel que se compón dunha base alcohólica licor e unha maior proporción dunha bebida sen alcohol ou refresco mesturada. Orixinalmente, o highball máis común era con whisky escocés e auga carbonatada,^[1] o que hoxe se coñece como "whisky con soda".

O Online Etymology Dictionary suxire que o nome orixinouse ao redor de 1898 e probablemente derívase de ball que significa "bebida de whisky" e high, xa que se serve nun vaso alto. O nome pode referirse á práctica de servir bebidas no coche-comedor dos trens impulsados por locomotoras de vapor, cando o motor aumentaba á velocidade e a esfera (ball) que mostraba presión da caldeira atopábase no seu nivel máis alto, coñecido como "highballing". Ou o nome puido vir do sinal de ferrocarril que significa "pista libre por diante".^[2] Exemplos ben coñecidos de highballs son o Bourbon con Coca-Cola, Cuba libre, whisky con soda, ou Gin Tonic. Un highball sérvese normalmente nun gran vaso de lados rectos, por exemplo, un Vaso Highball ou un Vaso Collins, con xeo.

Highballs

Bourbon Highball

Whisky bourbon, ginger ale ou refrescos e un toque de limón

Caribou Lou

1 ½ partes Ron 151, 1 parte de Ron Malibu, e 5 partes de zume de ananás.^[3]

Cuba libre

Ron branco, cola e lima

Dark 'N' Stormy

Ron escuro e cervexa de xenxibre

Desaparafusador (cóctel)

Zume de laranxa e vodka

Ginger Whisky

Whisky canadense, ginger ale

Gin Tonic

Xenebra e tónica

Greyhound

Tradicionalmente xenebra, ou vodka máis actualmente, e zume de pomelo.

Jack con Coca-Cola

Jack Daniel´s whisky de Tennessee con Coca-Cola.

Libbi's Label

Zume de laranxa e ron

Long drink (Finlandia)

Xenebra e refresco de pomelo ou zume de pomelo

Piscola

Pisco, con cola e xeo

Ron e Coca-Cola

Ron e Coca-Cola.

7 e 7

Seagram 7 whisky e 7 Up, adornado cunha tallada de limón

Tequila con tónica

Tequila, tónica con tallada de limón ou lima

Texas Highball

Jack Daniel´s whisky de Tennessee, té doce, xeo e limón.

Vodka Soda

Vodka e soda

Codka-Cola

1/4 vodka (preferiblemente Absolut), 1/3 de zume de limón, o resto é Coca Cola

Notas

↑ "The 'Scotch Highball'". New York Times. March 25, 1904. p. 8.
↑ Anthony J. Bianculli (2001). Trains and Technology. University of Delaware Press. p. 134.
↑ "Caribou Lou Recipe". Arquivado dende o orixinal o 08 de febreiro de 2013. Consultado o 16 de febreiro de 2013.

Véxase tamén

Bibliografía

Outros artigos

Ligazóns externas

[1] "The 'Scotch Highball'". New York Times. March 25, 1904. p. 8.

[2] Anthony J. Bianculli (2001). Trains and Technology. University of Delaware Press. p. 134.

[3] "Caribou Lou Recipe". Arquivado dende o orixinal o 08 de febreiro de 2013. Consultado o 16 de febreiro de 2013.

[1]

[2]

[3]