旅行先でいかの塩辛の瓶詰めを購入したのですが、 はっきりいってまずいです。 いかの塩辛自体は好きなのですが、今回購入したものは、他と比べて生臭く、イカの食感がやわらかすぎて、おいしくありません。 そこで肝を洗い流して天日干してみようと思うのですが。干そうと思ったあたりめみたいにすれば、食感や、生臭さが多少軽減されると思ったからです。塩辛を干すという行為自体は存在していますか？ネットで調べても出てこなかったのですが、各ご家庭でやっている方などいらっしゃいましたら教えていただきたいです。このまま捨てるのは勿体無い気がするので、、、