酸味と塩味がとれていて、こってりとしたおいしい味ですね。紀州南高梅を使ったこだわりの梅干しは、大粒で柔らかい果肉、まろやかな甘みでご飯によく合います、私は、シンプルにご飯、おにぎりやお粥にのせて食べるのが一番好きです。