① LCCでも問題ないです。私は地元からの直行便がタイガーエアしかないのでいつもタイガーエアですが台湾は近いので苦になりません。
② MRT忠孝新生駅から直ぐのホテルグレイスリー台北か三井ガーデンホテル台北忠孝。どちらも日系ホテルなので日本語で困る事はありません。グレイスリーは日本式の個浴があり三井は大浴場があり、どちらのホテルもトイレットペーパーが流せます。(流せないホテルが多い)
MRT近くの駅で他にも便利なホテルはいっぱいありますが台北駅近くのホテルはお勧めしません。駅が大きいので構内から出口まで行くまでにかなり歩かないといけないので駅近の便利さを感じられません。
③ 便利な場所で日本語対応にも困らないのは行宮駅近くの活泉足体養身世界 行天宮 按摩店 。ホテルのフロントで頼めば予約してもらえますよ。私は疲れた時にふらっと立ち寄りますが断られた事はありません。他のマッサージ店でも良い店はいっぱいありますが日本語対応とアクセスの良さ、外れのマッサージ師に当たった事がないのでお勧めです。ヘッドスパは利用しないので分かりません。
④ 饒河街觀光夜市。松山駅の5番出口を出たらもう夜市の入り口が見えていて初心者でも簡単に行けます。アクセスが良いので夜市で歩き疲れるという事もなく楽しめますし入り口にある福州世祖胡椒餅の胡椒餅を是非食べてみてください。私はこれを食べたいために毎回ここの夜市を訪れます。
⑤ パイナップルケーキ タロイモケーキ 牛乳餅 ヌガー(お土産の定番)
女性へのお土産は油化街の漁師バックが好評です。高建桶店だと種類が豊富です。自宅用にメンマ、たけのこクラッカー ピーナツバター 水餃子のたれ 台湾醤油等の調味料も毎回買ってかえります。
台北での場合を返答させてもらいましたが、台南とかでしたら申し訳ありません。
台湾楽しいですよ。私は年に2回は訪れています。