刺身を付けた醤油を次の日の夜でも余った刺身につけてもお腹壊れませんか?サーモンです。

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はい、大丈夫です。そういう使い方をして数10年ですが、問題が起きたことはありません。

今の時期だし翌日くらい何ともないですよ。