【「麺」倒臭い序列】 麺類の面倒臭さ(こだわり)は蕎麦>ラーメン>うどんの順に見えますが、その通りでしょうか。 蕎麦については、そば粉と小麦の比率とか、香り・のど越しがどうのこうのとか、汁にどっぷり付けてはいけないとか、ワサビの使い方とか、面倒な話が多そうです。 ラーメンはそれほどでもありませんが、通常のラーメンではスープから飲むとか、つけ麺では汁につける前に麺だけを味わうとか、面倒臭さは感じます。 うどんはあまりそのような傾向はありませんが(知らないだけかも)、それでも丸亀製麺の啜るCMが炎上し、その炎上に対抗して逆向きにまた炎上した様子から、蕎麦・ラーメンに劣らぬ啜る食べ方へのこだわりを感じます。 本来、庶民の食べ物なのに、こんなにこだわった話ばかりを聞くと、本来、美味しくても不味く感じられます。まぁ、こだわりたい人が勝手にこだわるのは自由ですが、皆さん、いかがでしょうか。