いろいろ調べてみると岡山市東区九蟠は、昔は上道沖新田といって、江戸時代の元禄年間に新田開発が行われたてできた新しい村だったらしいですね。 一番から九番まで土地が割り振られていて、九番が現在の九蟠となったそうです。 岡山市北区高松にある最上稲荷は、正式名称を「最上稲荷山妙教寺」といって日蓮宗の寺です。 東区九蟠にある神社が、なぜ「最上稲荷」というのか不明です。 少なくとも江戸時代の中頃に建てられた神社だと思われるので、それほど由緒があるとは思えないのですが・・・ 名前の由来や関係の有無については、岡山市役所や全国の神社を統括している神社本庁に問い合わせたほうがいいと思います。