福岡県津屋崎町を訪ねた。
津屋崎漁港は玄界灘にめんしている。
ちょうどイカ干しがされていた。
さばかれ干されたばかりのイカはつやがあってピカピカ。うまそう。
イカだけでなくあがった魚をそこでさばいて日干しにしておばちゃんたちが売っている。
サワラ、サバ、イワシの干物を買ってきた。さきほど晩飯のおかずにサワラをさっそく食べた。
うっまぁ〜い。新鮮さプラス太陽の恵みでしょうか、干物でありながらソフトな食感、ほどよい塩加減、サワラの優しい味が温かいご飯と見事にマッチし、「これは、うまい」を連発。
Caplio GX＋ワイコン
