母の料理36

 

●母の料理●

★母の料理はこんな感じ

 

　 　 　

●カマボコ君

 

 

今回もお越し下さりありがとうございます。

 

今回は楽しみにしてる方も居てくれ嬉しい限りです。「母の料理」を紹介しまーす。

  

●がんも

大きな大きなガンモくん

中に椎茸や銀杏など、いろんな具が入ってます。これがまたまた美味しいのです。

子供の頃から豆腐屋さんのガンモくん食べてますよぉ〜。

 

●天ぷら1

母:「やっぱり、天ぷら言うたらハモやね」

僕:「この時期はハモって感じするわぁ」

母:「顔は怖いのになぁ〜美味しい魚やわ」

僕:「じゃぁー僕も美味しいって事になるで！」

母:「あんたのどこが怖いの！だらしない顔して何言うてんのぉ〜！」

僕:「え？だらしない顔ってなんなん？」

母:「そんなん説明せんでも鏡みたら？分かることやんかぁ〜（笑）」

僕:（だらしない顔って…そんなん自分の子供によう言うわぁ〜）

※いつもボロカスに言われるパターンですねぇ~。

他の展開にしたいのですが、これが現実なんです。

 

●天ぷら2

インゲンとおナスの天ぷらです。

インゲンの天ぷら好きです。

子供の時から、天ぷらにしたら好きでした。

もしかしたら、子供の頃の緑の野菜嫌いを無くしてくれたのは天ぷらかもです。

今は緑の野菜も好きなんですが、子供の時は何で嫌いだったんだろう？

 

 

●盛り付け

イカ、えび、ハモ、インゲン、おナス

天ぷらってやっぱりテンション上がりますね。

ビールを飲んで天ぷら食べたら、疲れも吹っ飛びます。特にハモ天は柔らかくて美味しい！

ふわふわしてる魚って、他にあんまり無いですもんね。

 

●赤味噌ピーマン

 

 

ピーマンの中に八丁味噌を入れて、天ぷらにしてくれます。これがまた美味しいのです。

味噌とピーマンはそりぁー合いますよね。

 

 

ナスサラダ

 

 

●生のナスをギュッと絞ります。

 

生のナスを薄くスライスして、塩を振ってギュッと絞ります。

昔はマヨネーズをかけたりしてました。

今は塩味でそのまま食べてます。

これがお手軽サラダで美味しかったりします。

 

 〇味噌付け新生姜〇  

 

新生姜の時は必ず食べます。

生の新生姜に八丁味噌を付けて食べます。

お酒のアテにちょうどいい！

ただ、生姜が好きなだけかもですが…。

ちょっと齧ると、口の中が爽やかな感じになります。

ふふふ。

 

◎生姜◎

 

 

またお越しいただける日を
心よりお待ち申し上げております。

 

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