北の錦 新酒しぼりたておりがらみ　栗山町小林酒造

（記2012年1月28日）

　久しぶりに北海道、栗山町小林酒造のお酒、北の錦を購入。
　脇田杜氏ではない北の錦を飲むのは今日が初めてだ。








　新しい杜氏さんは南さんなんですね。

　冷蔵庫から出して直ぐは、ちょっと香りののりがイマイチだったけど、10～20分そのまま置いていたら、若干温度が上がって、とてもよい香りがたってきた。
　冷え冷えよりちょっと室温になじむぐらいがいい感じだ。


　北海道のお酒、がんばってくれ！





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